茄子是我们经常吃到的食物，非常美味，很多人都非常喜欢吃。蒸茄子是一种常见的吃法，下面我们来了解一下蒸茄子需要多长时间。
蒸茄子需要多长时间？
如果是皮薄的长条茄子，切成块后蒸五分钟左右即可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子，一般需要蒸10-15分钟才能熟透。不确定是否熟透可以用筷子扎一下，如果轻松扎进去就是熟了。
蒸茄子的做法
做法一：
材料：茄子1根、粉丝25g、香菇23朵、泡发虾米10g、泡发剁椒2汤匙、蒜蓉1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、糖1g、油1茶匙。
做法：
1、将茄子切成约3cm长的条，蒜切碎，香菇切小粒；
2、将剁椒与香菇、虾米混合放入碗中，加入料酒、盐、糖和蚝油调味；
3、将粉丝泡软后放入盘中作为垫底，用盐调味；
4、加热适量油至高温，加入茄子翻炒至变软，加入适量盐；
5、将炒好的茄子放在粉丝上，然后倒入混合好的剁椒酱，撒上蒜蓉，准备蒸制；
6、用高火隔水蒸5-6分钟，最后淋上红油即可。
做法二：
材料：茄子、蒜末、鸡精、辣椒油、葱花、麻油、生抽。
做法：
1、将茄子上锅蒸熟，切段后排列在盘中；
2、热锅加入少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上；
3、最后撒上葱花，再淋上麻油。
通过阅读以上内容，相信大家已经了解了蒸茄子所需的时间，同时也了解了蒸茄子的做法。希望这些内容能对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。