酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面经过加工过程后还增加了更多的营养和养生功效，成为更加适合人类的营养保健品。酸奶含有丰富的营养物质和多种养生功效。然而，酸奶的功效和适宜饮用时间有关：午后喝酸奶有防辐射的功效，晚上喝酸奶更有补钙的效果。现在我们来看一下酸奶的最佳食用时间和功效。
一、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐后长时间坐在电脑前不再活动的上班族来说，中午饭后约2小时喝一杯酸奶对健康非常有益。此外，午后喝酸奶还能缓解紧张的心情和工作压力。
原因：
1、研究表明，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，而酸奶中富含B族维生素，因此酸奶可以发挥这种优势，减轻辐射损伤并抑制辐射后淋巴细胞数量的下降。
2、酸奶中的酪氨酸可以缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑带来的疲劳。通过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽和氨基酸等颗粒变得微小，酪氨酸的含量大大提高，吸收更容易。在午饭后喝一杯酸奶可以让上班族放松心情，整个下午都保持精神焕发，提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应该少量多次，这样效果更好，而且可以避免食用过多导致肠胃不适。另外，喝完酸奶后一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质和乳酸菌会对牙齿健康产生影响。
二、晚上喝酸奶最补钙
尽管牛奶中含有丰富的钙，但与牛奶相比，酸奶中的乳酸与钙的结合更有利于促进钙的吸收。一般来说，饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。然而，中医建议，要发挥酸奶补钙的最大功效，最好在晚上喝酸奶。
原因：
1、晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚上12点至凌晨这个时间段，影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种和酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完酸奶后应及时刷牙或漱口。此外，如果空腹时喝酸奶，会刺激胃肠道排空，导致酸奶中的营养不能被完全消化吸收就被排出体外，而饭后喝酸奶可以减少刺激，让酸奶在胃中缓慢吸收。
三、什么时间喝酸奶能减肥
奶制品富含钙，摄入富含钙的食物可以预防高血压，对心血管疾病有益。奶制品和钙还具有减肥的功效，增加膳食中钙的摄入量可以显著减少体内脂肪比例，降低发生肥胖的风险，而不会增加总热量的摄入。
动物实验还发现，饮用含无机钙（如碳酸钙）的饮料补钙虽然有一定的减肥效果，但与奶制品相比，效果差距明显，尤其是低脂酸奶。专家认为，奶制品中可能还含有其他有利于脂肪分解的物质。
在饭后半小时到两小时内饮用酸奶可以最大限度地发挥减肥功效。想要通过饮用酸奶来减肥的女性可以选择脱脂酸奶，虽然味道没有全脂酸奶那么浓郁，但却更低热量。
四、喝酸奶有禁忌
然而，酸奶并非多喝就不会胖，因为它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上过度摄入，同样会导致体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量标签的酸奶，尽管它们的味道没有全脂酸奶那么浓郁，但他们却热量较低，不会引起体内热量的快速堆积导致发胖。
此外，酸奶并非适合所有人群。胃肠手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿不宜饮用酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则可能导致胃酸过多，影响胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲和破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天饮用两杯酸奶，每杯约125克左右，比较适宜。