古人云，“五谷为养”，指的是吃五谷杂粮对健康有益。粗粮主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类以及各种豆类等产品。然而，吃粗粮对皮肤也有益处，这一点可能并不为人们所知。
粗粮对养颜护肤功效显著
不同的粗粮具有不同的功效，例如，玉米被公认为世界上的“黄金作物”，其纤维素含量比精米和精面粉高4-10倍。纤维素可以加速肠道蠕动，有助于预防大肠癌、降低胆固醇吸收和预防冠心病。
绿豆味道甘性寒，具有利尿消肿、解毒和解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具备的“叶绿素”和“芦丁”，其维生素B1和B2的含量比小麦高两倍，并且烟酸的含量是小麦的3-4倍。此外，荞麦中的烟酸和芦丁均可用于治疗高血压和糖尿病。
新鲜糙米相对于精米而言更加有益健康，因为加工过程中越是精细，维生素、蛋白质和纤维素的损失就越大。
粗粮的多种好处直接使皮肤受益，例如纤维素可以促进肠道蠕动，加速排便和排毒，减少痤疮等皮肤问题；粗粮的利尿消肿作用可以使皮肤细腻均匀；对皮肤而言，豆类和坚果中富含的油脂含有丰富的维生素E，有助于抗氧化和清除自由基，是皮肤的保护天使；尤其是粗粮还富含大量的镁，可以促进废物的排泄，具有减肥功效，这也是保持皮肤健美的关键。
爱美的女士、中年人的“三高”症状者、长期便秘者、长时间坐办公室的人、长时间使用电脑的人以及经常应酬的人都应该多吃粗粮。尤其是夏天，瓜果丰富，吃粗粮更能解腻。比如白天可以多吃水果，晚餐可以选择杂粮粥等。坚持一个夏季，皮肤一定会有改善。
需要注意的是，粗粮普遍存在感官性不佳和吸收较差的问题，可以通过煮粥或者与细粮混合食用来解决。胃肠功能较差的老年人（60岁以上）和消化功能不健全的儿童应少食用粗粮，并且要细嚼慢咽。患有胃、肠溃疡或急性胃肠炎的患者的饮食要求细软，应尽量避免食用粗粮；患有慢性胰腺炎和慢性胃肠炎的患者应少食用粗粮。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。