银耳不仅口感滋润，而且营养丰富，常用来煮糖水食用。在熬煮银耳糖水之前，干银耳是需要在水中浸泡一段时间的。那么银耳泡多久最好呢？下面让我们一起来了解一下吧。
银耳泡多久最好？
最佳的银耳泡制时间为三到四个小时，且是在冷水中浸泡。泡银耳非常简单，先将银耳放入凉水中浸泡三到四个小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前再用水泡发，将银耳根朝上放置，使其完全浸泡在水中，然后静置大约半小时。
银耳的功效与作用
1.护肝解毒
银耳富含维生素C，有助于肝脏解毒，清理身体内积存的毒素，增进身体健康。它还能增加免疫细胞的活性，并消除体内的有害物质。
2.润肠通便
银耳富含纤维素，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，预防便秘，还可以润滑肠道，促进排便，保持肠内粪便湿润，有助于通便。
3.清热健胃
银耳是一种滋补良药，其特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安神健胃、补脑、养阴清热、润燥等功效。对于体内阴虚火旺、不适合参茸等温热滋补的人来说，银耳是一种理想的补品。
4.养颜护肤
银耳富含大量的胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽嫩滑，并具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓衰老的作用。
5.防癌抗癌
银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对辐射损伤的保护能力，也是人们预防癌症的良药。
6.增强免疫力
银耳能预防钙的流失，对于生长发育十分有益；此外，其富含硒等微量元素，可以增强机体对肿瘤的免疫力。
经过上述介绍，相信大家已经对银耳的最佳泡制时间有了更清晰的认识。除此之外，我们还介绍了银耳的功效与作用。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康。