夏季喝粥的好处

现在天气越来越热了,人们的胃口下降,这个时候不妨喝点养生粥,可以补充营养打开味蕾,但是大家知道吗,粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区,大家可要警惕了。

1 三餐不能总喝粥。

这个错误老人常犯。陈霞飞说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭相比稍差。而且粥“不顶饱”,吃后会觉得饱,但很快又会感到饿。长此以往,老年人由于能量和营养摄入不足而容易出现营养不良。因此,在喝粥时也要注意均衡饮食。可以将粥煮得稠一些,并配上肉菜,或在两餐之间吃点心等,这样能补充能量。

2 冰粥并不可取。

冰粥是夏天的热卖食品,但它并不适合体质寒凉、虚弱的老年人和孩子。大量摄入冰粥会导致汗毛孔闭塞,使代谢废物不易排泄,并且可能影响肠胃功能。

3 糖尿病人喝粥要适量。

陈霞飞指出:“糖尿病患者一般更容易饥饿,粥的消化速度较快,很容易让人再次感到饥饿;粥本身在短时间内也容易被身体吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。”因此,糖尿病患者在喝粥时要适量,每次只喝一小碗。

4 胃不好的人少喝。

不少人认为粥有助于养胃,但这种观点并不全面。因为喝粥不需要慢慢咀嚼,无法促进口腔唾液腺的分泌,帮助消化;而且水分含量较高的粥进入胃后会稀释胃酸,加快胃的膨胀,使胃运动变慢,同样不利于消化。因此,胃病患者不宜频繁饮用粥,而应选择其他容易消化吸收的食物,细嚼慢咽,促进消化过程。

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