蛇年春节假期接近尾声，是不是在这个假期吃了很多油腻的东西，开始担心自己要发胖了呢？是不是在走亲串友的时候感觉自己吸进了不少尘埃雾霾呢？在这里为大家列出了4道刮油减肥的食谱和2道清肺润肺的食谱。一起来参考一下吧！
刮油减肥食谱:
一、鸡蛋蔬菜饼
原料：中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱姜少许、胡椒粉、盐少许。
做法：
1、先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还可以根据个人口味再调浓稠度，可加冷水调节。
2、将小白菜洗净切碎，葱姜也切碎。
3、锅中加少许油，炒香葱姜，然后加入小白菜继续炒香，再把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄即可。
三、木耳蒸蛋
原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。
做法：
1、将泡发好的木耳切碎。
2、将鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并加入适量温开水搅拌均匀。
3、将切碎的木耳放入蛋液中。
4、将烧开的水放入锅中，将准备好的蛋液放入锅中蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。
5、最后放上枸杞子装饰，可以选择不放。枸杞子有滋肝明目、补血养颜的功效，经常食用对身心有益。
四、干切牛肉白菜粉丝煲
材料：干切牛肉、白菜、粉丝。
做法：
1、将牛肉和白菜洗净切块，用温水泡软粉丝。锅中加少许油，烧热后加入白菜大火翻炒，让白菜出水。
2、然后加入牛肉片，加入足够的水，加姜片、八角、酱油、白糖和盐，烧开。
3、煮10分钟后加入粉丝，再煮1分钟，最后撒些葱花即可。
五、腊肠白菜卷
材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙。
做法：
1、将干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒，将腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒，香葱洗净后取1根切成葱花，大蒜剁成蒜茸。将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干备用。
2、炒锅中加适量油，烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用。
3、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，将炒馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷。
4、将卷好的白菜放在盘子中，撒上辣椒粒，放入蒸锅中蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。
清肺润肺食谱：
一、黑木耳粥
原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣数枚，冰糖适量。
做法：先将黑木耳用凉清水浸泡半天，捞出洗净后与粳米、大枣一起煮成稀粥，加入适量的冰糖，糖化即可。如果是给婴儿食用，可将黑木耳切碎，大枣去核去皮，以方便食用。
黑木耳有养血、止血、润燥、清肺的作用。它的铁含量比动物性食品中最高的猪肝还要高出五倍，比菠菜高三十倍。
二、雪梨百合润肺汤
原料：雪梨1个，百合适量，枸杞10粒。
做法：先将雪梨洗净，带皮切成小块，将百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后，撇去汤面上的浮沫。然后盖上锅盖，留一条小缝，调成小火煮20分钟后，加入洗净的枸杞，再煮2分钟即可。
雪梨性寒，有生津润燥、清热化痰的功效。百合则能清热、去火，润肺和安神。这道汤中的雪梨和百合可以食用，对于小婴儿来说可以将汤汁滤出来食用，较大的宝宝可以加少许冰糖一起食用。