作为天然的减肥食品，黄瓜是很多瘦身女性的首选之物。夏天里想吃得放心，瘦得称心，那就要留意一下黄瓜刮油瘦身餐了，让自己吃掉那多余的脂肪，甩掉难看赘肉。下面为大家介绍减肥达人们大力推荐的几款黄瓜刮油食谱，保证让你越吃越瘦!
凉拌黄瓜木耳
一、原料：
1. 主料：黄瓜500 克，水发木耳50 克。
2. 调料：白糖、精盐、酱油、味精。
二、做法
1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵。
2.黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。
4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉。
5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
效果：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
山楂汁拌黄瓜
一、原料：
1. 主料：嫩黄瓜5 条，山楂30 克。
2. 调料：白糖50 克。
二、做法：
1.先将黄瓜去皮切成条状。
2.山楂洗净，入锅中加水200 毫升，煮约15分钟，取汁液100 毫升。
3.将黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
完成：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，对肥胖症、高血压、咽喉肿痛者有益。
拍黄瓜
一、原料：
1. 主料：黄瓜。
2. 调料：蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油。
二、做法：
1.将黄瓜反复洗涤干净，浸泡在淘米水中15分钟。
2.将黄瓜拍碎。
3.准备调味汁，搅拌均匀。
注意事项：
1.生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。
2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以。挑选黄瓜时不要选择带花朵的，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜应该碧绿爽脆并具有一定硬度，如果掂起来软软的话就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都没有了，那肯定是不新鲜的。
清爽黄瓜卷
一、原料：
1. 主料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少量。
2. 调料：盐，香油，糖，醋。
二、做法：
1.先将胡萝卜、白萝卜削去外皮，切成段，放入沸水中煮5分钟后切成大薄片，葱也放入沸水中使之变软，和萝卜片一起用冷水过凉备用。
2.将黄瓜、萝卜切丝，加入盐、香油、糖、醋拌匀，腌制20分钟。
3.将腌好的胡萝卜丝、白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已经烫软的黄瓜皮和萝卜片里，最后用葱段系紧即可。
皮蛋黄瓜汤
一、原料：黄瓜2根，皮蛋2个。
二、做法：
1.将黄瓜削皮后切成细条。
2.将皮蛋剥壳后切瓣，将一个切成4瓣。
3.加热锅后放入油，将皮蛋放入煎至变色，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。
4.将煎好的皮蛋加入水中，放入姜米提味。煮一会后加入黄瓜条，煮的时间根据个人口感决定，喜欢口感脆的可以少煮一会，喜欢口感软的可以多煮一会。
5.最后加入盐即可离火。
效果：松花蛋相比鸭蛋含有更多矿物质，脂肪和总热量稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴、止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋与黄瓜一起食用可以增加减肥效果。