一、喝酒不空腹，空腹不喝酒
因为空腹时酒精被迅速吸收，容易导致酒醉。可以在赴宴之前吃些东西。具体来说，吃些高蛋白食物比较好，比如两个鸡蛋、牛奶、豆浆等，因为这些高蛋白食物可以与酒精结合起来，减少对酒精的吸收。但是切忌用咸鱼、香肠、腊肉等食物下酒，因为这些熟食含有大量色素和亚硝胺，与酒精反应后不仅伤肝，还会损害口腔和食道黏膜，甚至诱发癌症。
二、不要与碳酸饮料一起饮用
这类饮料中的成分会促使身体更快地吸收酒精。而且不要混饮不同种类的酒，例如一杯啤酒接着一杯白酒，再来一杯葡萄酒，这样很容易导致过量饮酒。
三、喝白酒时，要多喝白开水
这有助于加快酒精通过尿液排出体外；喝啤酒时，要多上厕所；喝烈酒时最好加冰块。喝酒后，尽量喝热汤，特别是用姜丝炖制的鱼汤，可以有效缓解酒后不适。
四、多吃绿叶蔬菜
酒精对肝脏的伤害较大，喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素能够保护肝脏。此外，还可以适量摄取一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
五、浓茶不解酒
民间有传说喝浓茶可以解酒，但科学上并没有明确根据。茶叶中的茶多酚确实具有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压升高，反而会加重头痛。因此，酒后可以喝一些淡茶，或者吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
六、宜慢不宜快
饮酒后五分钟乙醇就能进入血液，30至120分钟时血中乙醇浓度最高。饮酒太快会导致血中乙醇浓度迅速升高，很快就会醉倒。如果慢慢饮用，身体有足够的时间分解乙醇，产生的乙醇量就较少，不容易醉倒。
七、食饮结合，最好搭配猪肝
猪肝不仅营养丰富，还可以增强机体对乙醇的解毒能力。经常饮酒会导致体内维生素B的丢失，而猪肝是维生素B含量最高的食物，因此煮猪肝或炒猪肝是理想的饮酒菜肴。
八、甜点搭配水果
饮酒后立即吃一些甜点和水果可以保持清醒。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这句话没错。甜柿子等水果含有丰富的果糖，可以加快乙醇的氧化分解代谢，而甜点也能起到类似的作用。
九、酒后不要立刻洗澡
喝酒后立即洗热水澡会加快血液循环，增加能量消耗，容易导致低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易引发中风，应该先稍作休息。