花生的功效与作用及食用方法

花生被称为“长寿果”,人人都喜欢吃花生米,但很多人的第一理由是因为它好吃。然而,你可能没有意识到花生米的营养成分是非常丰富的。那么花生到底有哪些功效呢?

花生的功效

1、保护心脏健康

花生米中的脂肪酸成分以及其他营养物质的作用能够降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,从而使心脏更加健康。

2、控制血糖

研究发现,每天用一份花生米来替代红肉,可以降低患糖尿病的风险达到21%。此外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上食用花生米可以让血糖值整天保持在较低水平。

3、降低血压

花生米中的脂肪可以促使肝脏分解胆固醇生成胆汁酸,进而促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,并达到预防动脉粥样硬化和降低血压的效果。

4、延缓衰老

花生米中富含儿茶素,具有优异的抗衰老作用,因此多吃花生米有助于延缓衰老。

5、补充钙质

花生米中富含钙质,因此多吃花生米可以帮助补充钙质,促进人体生长发育,预防骨质疏松。

6、保护视力

花生米富含蛋白质,经常食用可以保护眼睛。

以上就是花生的功效介绍,花生具有保护心脏健康、控制血糖、降低血压、延缓衰老、补充钙质、保护视力等多种功效。

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