鱼肉是餐桌上最常见的美食，也是补脑的最佳来源。那么吃什么鱼补脑呢？深海鱼及淡水鱼都有补脑的功效，而海水鱼中的DHA含量最高。下面小编将推荐最补脑的六种鱼。
吃什么鱼肉补脑
1、鲈鱼
DHA被称为“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素。研究显示，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方式烹饪。
2、大头鱼
大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其含有人脑细胞发育所需的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，以及特殊蛋白质，对小孩子的智力发育有很大帮助。
3、鲢鱼
鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富。除了含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1，还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，能增强记忆、思维和分析能力，使人变得聪明。鲢鱼头还富含不饱和脂肪酸，对脑的发育尤为重要。可以使大脑细胞异常活跃，极大增强推理和判断力。因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还能延缓脑力衰退。
4、带鱼
带鱼是富含DHA和多不饱和脂肪酸EPA的海水鱼，同时还含有丰富的卵磷脂，具有更好的补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，刺少，能减少卡喉咙的风险。宜煎着食用，出锅前撒些料酒，味道更好。
5、三文鱼
三文鱼中含有人体必需的ω-3脂肪酸（即DHA、EPA），这是脑部、视网膜及神经系统所需的物质。三文鱼中的DHA是大脑的主要组成部分，而EPA能提高人体细胞的再生能力，增强免疫能力，并对心肌有很强的修复功能。能帮助修复大脑功能，提高记忆力。
6、黄花鱼
黄花鱼营养丰富，含有蛋白质、微量元素和维生素，对补肾和健脑非常有效。适用于肾虚引起的记忆力减退者。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会有很好的食疗效果。挑选黄花鱼时，要注意鱼眼是否饱满，角膜是否透明清亮，鳃盖是否紧密，鳃的颜色是否鲜红，以及黏液是否透明无异味。