1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，口感更好。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。将苹果皮晒干研末，空腹调服（每日2-3次）对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压等疾病有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等，可使其光亮如新。
3.柚子皮
柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。此外，它还可治疗高血压、防止脑溢血。将香蕉皮晒干磨成粉，是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除去鞋面上的污迹。然后再涂上鞋油，立刻使鞋子焕然一新。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿的功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不畅等。用冬瓜皮煎汤洗脚既能治脚气，又能治脚臭，一举两得。
6.橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，具有顺气清肺祛湿、止咳化痰的功能。另外，橘子皮含有碱性物质，用它蘸点盐，可轻松去除陶瓷、搪瓷、铝铁等饮具上的污迹。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放在冰箱中，可消除异味。在家制生物有机肥料中加入橘子皮，可防止花肥液料发臭。
7.西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解毒、泻火除烦、降血压等作用。对贫血、咽喉干燥、唇裂以及膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮含有维生素C和E，用它擦拭肌肤，或将它捣成泥状涂抹在皮肤上，等待10至15分钟后用水洗净，具有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疹的作用。
8.黄瓜皮
黄瓜皮能够排毒。黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮的黄瓜不仅能使维生素C得到充分吸收，还能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还具有抗菌消炎的作用。
9.番茄皮
番茄皮可预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，而番茄皮中正好含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，吃带皮番茄最有益健康。