牛奶含有人体所需多种营养物质，可以更好地滋润肌肤。喝牛奶的最佳时间是早餐后1-2小时，此时牛奶能够养胃。晚上喝牛奶具有一定的镇静催眠作用。在睡前喝牛奶，人体能够充分吸收利用其中的营养成分。
牛奶什么时候喝最好？
1、早餐后1-2小时喝牛奶
有些成年人习惯早晨空腹喝牛奶，但这种做法是不科学的。原因是经过整夜睡眠后，人体的胃已经排空并为消化食物做好了准备。此时，胃的排空速度很快，而牛奶是流质乳汁，更容易被胃排出。
牛奶中的蛋白质需要在胃蛋白酶和小肠中消化分解成各种氨基酸，才能在小肠中被吸收利用。空腹喝牛奶会导致胃排空速度加快，导致一些蛋白质未能完全分解成氨基酸，部分氨基酸在小肠中没有来得及被吸收就被排入大肠。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸会被分解腐败，产生对人体有害的物质，从而使得宝贵的蛋白质未能充分发挥其作用，还增加了人体的负担。
为了改变这种情况，我们首先不要在早上空腹喝牛奶。牛奶什么时候喝最好？最好是在早餐后1-2小时喝牛奶。
面包和牛奶是一对好搭档。早上吃早餐时，最好不要空腹喝牛奶。可以先吃些面包填饱肚子，当胃里有食物后，再喝点牛奶来滋润胃部，这样才能达到喝牛奶养胃的效果。
牛奶具有催眠的作用，而早上我们都需要保持头脑清晰，无论是上班还是学习，如果一大早就昏昏欲睡，肯定不好。因此，早上喝牛奶一定要避免空腹喝牛奶。
在喝牛奶前先吃一些富含淀粉的食物，比如馒头。在早晨喝牛奶时，同时吃一些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可以延长牛奶在胃中的停留时间，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好地消化吸收。
2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶什么时候喝最好？最好在晚上喝牛奶，因为牛奶中含有一种能够使人产生疲倦欲睡的生化物质——色氨酸，还含有微量吗啡类物质，这些物质都具有一定的镇静催眠作用。尤其是色氨酸，它是大脑合成羟色胺的主要原料，而羟色胺对大脑的睡眠起着关键作用。色氨酸能够暂时抑制大脑的思维活动，引发入睡欲望，并且没有任何副作用。
此外，牛奶附着在胃壁上的吸收效果也较好。牛奶中的钙还能缓解紧张情绪。因此，晚上喝牛奶对于人们的休息和睡眠非常有益。
3、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，大部分在睡觉时由人体吸收利用。睡眠过后，尤其是零点以后，血液中的钙水平会逐渐降低。血钙下降会促进甲状旁腺分泌亢进，激素会作用于骨组织，溶解其中的一部分钙盐进入血液中，以维持血钙的平衡稳定。这种溶解作用是人体自身调节功能的一部分。长时间持续这种情况会成为骨质疏松症的其中原因之一。