香蕉的正确食用方式及注意事项
1. 未熟透的香蕉易致便秘
香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮后会有涩味，不好吃。北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。催熟的香蕉虽然不会涩，但其中的鞣酸成分仍然存在。
鞣酸能收敛肠道，可能导致便秘。老年人和儿童食用香蕉后，容易便秘。
2. 过量食用香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉富含镁和钾等矿物质，这些元素对身体健康是必需的，但摄入过多会导致血液中镁和钾含量过高，破坏人体内各种矿物质的平衡。
此外，过量食用香蕉会减少胃酸分泌，导致胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3. 香蕉不适宜冷藏
香蕉在六七成熟时就被采摘，成熟速度很快。香蕉需要存放在11-13摄氏度的环境中，而冰箱的温度一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。
将香蕉放入冰箱会导致其变黑、变软烂，口感变差，甚至出现斑块或腐烂。
4. 不宜空腹食用香蕉
香蕉含有大量的钾、磷和镁。对于正常人来说，空腹大量摄入这些元素会导致体内钠、钙失去平衡，对健康有害。因此，不宜空腹食用过多的香蕉。
5. 香蕉的禁忌搭配
香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物。
香蕉+土豆：同食会引起面部斑点。
香蕉+芋头：同食会引起腹胀和中毒。
香蕉+甘薯：忌同食。
香蕉+土豆：同食易长斑。
香蕉+芋头：同食易引起腹胀。
最营养的香蕉做法
做法一：
材料：食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克。
做法：香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉。将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水和少许油搅拌成糊。烧热锅中的油，将香蕉逐个裹上糊后放入锅中炸至金黄，待香蕉浮起后捞起沥油。将锅洗净后加入少许清水和白糖，炒至汁变黄并起小泡，放入炸好的香蕉翻炒几次，盛在抹了油的盘子上，搭配一碗凉水即可。
注意：炸好的香蕉外脆里嫩，甜糯可口。为了让香蕉外皮更脆，可以复炸一遍。
做法二：
主料：香蕉、芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。
做法：先将香蕉剥皮切段，并拍上面粉。然后将它们依次蘸上鸡蛋清和淀粉调成的糊、放入锅中炸至金黄色，捞出后控油。保留少量底油，加入白糖，炒至能拔丝，然后放入炸好的香蕉搅拌均匀，装盒，撒上芝麻即可。
做法三：
材料：香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。
做法：将香蕉切成滚刀块。将香蕉块均匀地裹上淀粉。用面粉、蛋清和少许淀粉调成糊。将香蕉块裹上面糊后下油锅炸至金黄。稍晾后再次下油锅炸至金黄，捞起备用。锅中加入少许油和白糖用中小火炒至糖浆呈琥珀色。将炸好的香蕉加入糖浆中快速翻炒均匀。
结语：以上就是对吃香蕉的禁忌的介绍，希望对喜欢吃香蕉的人有所帮助。香蕉有很多好处，但也需要注意使用方法，不要过量食用或与某些食物搭配。掌握好香蕉的正确食用方式，让我们更好地享受它的营养和美味。