肝火亢盛是中医理论中的一种失调状态，常表现为情绪波动、口苦口干、易怒等症状。食疗是一种安全、自然的调理方式，以下是10种降肝火的食物：
1. 苦瓜：苦瓜性寒、味苦，能够清热降火、凉血解毒，适合肝火亢盛的人食用。
2. 菠萝：菠萝味甘酸，具有清热解暑、生津止渴的作用，有助于调节肝火。
3. 绿豆：绿豆性寒，入肺、胃经，有清热解毒、排毒利尿的作用，适宜肝火旺盛的人食用。
4. 莲藕：莲藕性甘、味涩，具有平肝清热、滋阴润燥的功效，适合肝火亢盛的人群。
5. 荷叶：荷叶性凉、味苦，具有清肝明目、利尿消肿的功效，对降低肝火有一定作用。
6. 白萝卜：白萝卜性凉、味辛甘，具有清热解毒、化痰止咳的作用，适合肝火旺盛的人食用。
7. 红枣：红枣性温、味甘，具有益气养血、调理心脾的功效，适合肝火上升、血虚体质的人食用。
8. 苦参：苦参性凉、味苦，具有清热解毒、凉血止血的作用，适合因肝火亢盛而出现口舌生疮的人群。
9. 金银花：金银花性寒、味甘，具有清热解毒、解表散寒的功效，适合于肝火亢盛引起的咽喉肿痛。
10. 黄瓜：黄瓜性寒、味甘，有清热解毒、利尿消肿的作用，适合肝火旺盛的人食用。
在饮食调理方面，建议多食用上述降肝火的食物，搭配清淡易消化的食材，避免辛辣、油腻食物，保持心情愉快、作息规律，有助于调节肝火亢盛的症状。同时，个体情况不同，饮食调养仍需结合具体情况，如有不适应及时就医。