芡实米是一种由芡实磨成的米粉，具有温中健脾、补脾胃、固涩止泻的功效。
芡实米富含膳食纤维、蛋白质、维生素B等营养成分，常食有助于增强身体抵抗力，改善消化系统功能。
芡实米有助于调理脾胃功能，对脾胃虚弱、消化不良、泄泻等症状有一定的缓解作用。
芡实米可以用来制作食品，如芡实米粥、芡实米汤等。芡实米粥煮熟后具有润肠通便的效果，适合肠胃虚弱、便秘的人食用。
芡实米还可以作为食物配料，加入到糕点、面食、汤品中，增加食物的口感和营养价值。
在中医养生中，芡实米常用于调理脾胃、增强体质、缓解腹泻等问题。但需要注意，芡实米性味偏寒，脾胃寒凉者慎食。
总的来说，芡实米是一种既具有药用价值又适合食用的中药食材，正确的食用方法可以发挥其最佳功效。