维生素e含量高前十种食物

谷物类富含维生素E,比如小麦、玉米、芝麻、燕麦、大豆、小米、高粱等等。绿叶类蔬菜中也含有丰富的维生素E,比如芹菜、大白菜、小白菜、菠菜、油麦菜、生菜等等。此外,一些新鲜水果也含有维生素E,比如苹果、草莓、梨、桃、杏、樱桃、香蕉等等。坚果类食物中的维生素E含量也很高,比如葵花籽、桃仁、杏仁等等。

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维生素E含量高的食物

维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。它不溶于水,在热和酸的环境下稳定,在碱性环境下不稳定,在氧气环境下敏感,对热不敏感。

维生素E在食物中广泛分布,几乎所有的人体组织都储存有一定数量的维生素E,并且能在体内保存相当长的时间,所以人体一般很难缺乏维生素E。

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日常生活中,维生素E含量较高的食物多集中在油料作物的果实中,比如坚果、种子类、豆类、蛋黄等。绿叶植物中的维生素E含量高于黄色植物,一些水果中也含有一定量的维生素E。因此,只要保持正常饮食,基本上不会缺乏维生素E。

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补充维生素E的好处

1、抗氧化

维生素E又被称为生育酚,具有很强的抗氧化作用。它可以促进蛋白质的新陈代谢和合成,并预防衰老。在美容方面应用广泛,常被用作化妆品的成分之一。

2、促进儿童发育

维生素E还可以促进儿童身体发育,提高智力,预防视力下降,并增强身体的抗病能力。

3、促进激素分泌

生育酚(维生素E)能够促进性激素的分泌,使男性的精力和数量增加,使女性的雌性激素浓度增加,提高生育能力,并预防流产。

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