1. 忌空腹食用：柿子性寒，味甘涩，有收敛作用，空腹食用容易伤胃，引起腹痛、腹泻等症状。
2. 忌与高蛋白食物同食：柿子中含有鞣酸，与高蛋白食物结合会形成不容易消化的凝块，容易导致胃肠道不适。
3. 忌与海鲜同食：柿子中的鞣酸与海鲜中的镁、铁等元素结合，会产生不易被吸收的化合物，影响营养吸收。
4. 忌与某些药物同服：柿子中的鞣酸会影响某些药物的吸收效果，如抗生素、解热镇痛药等，应避免同时食用。
5. 忌大量食用：虽然柿子营养丰富，但其中含有较高的果糖和葡萄糖，过量食用容易导致血糖升高，不利于健康。
6. 忌与某些水果同食：柿子属于凉性水果，与热性水果如荔枝、芒果等同食会导致胃肠不适。
7. 忌食用不成熟的柿子：柿子未成熟时含有较多的鞣酸，食用后容易导致口腔黏膜收缩、口干等不适。
综上所述，吃柿子虽然营养丰富，但在食用时需要注意以上七大禁忌，保持健康的饮食习惯，享受柿子带来的美味与健康。