夏季养生重在养心，如何养心最有效呢？夏季天气炎热，不仅会让人没有食欲，还容易烦躁。所以我们要注意调节情绪，注意养心。我们说食物不仅可以养生，还可以养心。今天小编就给大家推荐几款适合夏季食用、既养生又养心的食物，让你身心愉悦！
一、毛豆笋丁炒鸡丁
毛豆带壳，加少量盐和足够的水,煮沸8-10分钟，取出豆子备用；或者剥好去壳的毛豆煮至8成熟也可。市售煮过的袋装春笋切丁。鸡胸肉切丁，用少量料酒和姜汁抓一下。调料不能用太多，避免夺走毛豆的清香。
热锅加油，加少量小茴香粉和葱花，然后加入鸡丁翻炒，熟时加入毛豆和笋丁，放少量盐翻匀，用水淀粉勾少量芡汁，即可食用。
注：鸡丁可以用虾仁替代。毛豆也可以用嫩豌豆粒或嫩芸豆粒替代。只是用它们替代时，淀粉含量增加，要稍微减少一点主食。
二、杏仁豆干拌菠菜
菠菜洗净，放入加一勺香油的沸水中焯1分钟，捞出后放入冰箱中冷却，切碎后沥水；豆腐干切碎；杏仁切碎。
将三者混合，用杯子造型成柱状。花生酱或芝麻酱加凉开水、盐和少量青芥调匀成汁，浇在菜上。
注：菠菜可以用苋菜、木耳菜、番杏、甘薯叶等深绿色叶菜来替代。
三、蚕豆坚果泥
嫩蚕豆去皮，蒸熟至软烂；腰果和杏仁切碎。将两把腰果和一碗熟蚕豆放入搅拌机中，加少量盐和鸡汤，一起打成泥，最后混入杏仁碎即可。杏仁纤维很高且质脆，混入泥中具有咀嚼感更好，但幼儿或牙齿不好的老人食用时可以将杏仁也打碎。
注：嫩蚕豆可以用嫩豌豆来代替；腰果和杏仁可以用烤花生和榛仁替代。
温馨提示：食物不仅仅是填饱肚子的，食物也是一门艺术，不仅可以养生，也可以养心。所以好的食物不仅能给我们带来健康，也能给我们带来愉悦的心情。心动的朋友们赶紧行动起来试一下吧！