冬季对人体的重要性不言而喻，因此想要保持身体健康，建议从冬季开始每天进补以最大限度减少对身体的损耗。那么冬季有哪些养生食谱呢?下面和大家分享一些冬季养生食谱。
第一：牛内红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉切小块，红枣去核洗净；将牛肉和红枣放入锅中，加入清水、料酒、姜片炖煮；等到牛肉烂熟后加盐即可。
功效：这是一个非常好的补中益气食谱。
第二：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食盐
做法：将菠菜洗净切段，放入开水中焯一下，沥水装盘备用；加入适量盐，再加上麻油即可。
功效：这个简单的食谱有很好的下气调中作用。
第三：天麻炖乌鸡
材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法：将乌鸡宰杀，放入开水中焯一下；将准备好的中药材洗净，放入乌鸡肚子中，缝好；将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片、清水炖煮约一个小时；加盐，再炖20分钟，撒上香菜即可。
功效：乌鸡有活血作用，对于女性的妇科疾病和内分泌问题有很好的疗效；这个食谱补虚作用非常好。
第四：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗净，切块备用；将羊肉放入开水中焯五分钟，去除浮沫；将羊肉、料酒和生姜放入锅中，炖煮至六分熟，然后加入白萝卜；炖熟后加盐即可。
功效：这个食谱非常适合体虚、腰膝酸软、肾虚和脾胃虚汗的人，可温暖身体。
第五：牛膝蹄筋
材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法：将牛膝切片备用；将猪蹄筋放入碗中，加清水蒸煮4小时，软烂后去除，浸泡两小时去除外膜洗净；将火腿丝、蘑菇丝、葱姜备用，鸡肉切丁；将主料和鸡肉放入蒸碗底层，加入牛膝，再放火腿和蘑菇，最上面放上葱姜，加调料和水蒸煮3小时即可。
功效：这个食谱对肝肾有很好的补益作用，对风湿和强健筋骨非常有效。
第六：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕去皮切片备用；将猪脊髓焯水后沥干；将莲藕和猪脊髓放入砂锅中，加调料和清水，慢炖2.5小时；去掉葱姜，加盐即可。
功效：这个食谱对于腰痛、腰膝酸软和四肢无力等症状，特别适合冬天休息时服用来辅助恢复健康。
第七：山药鱼片
材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
做法：将山药去皮切细末备用；将鱼肉片加淀粉和盐腌制20分钟；将腌制好的鱼肉炸至金黄色；留少量油，炒葱姜，加水；烧开后加入山药、鱼肉、萝卜丝和盐，小火炖煮20分钟，加入胡椒粉。
功效：这个食谱具有很好的预防功能性衰退的作用，非常适合现代人。