训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择容易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、高蛋白食物。这样的饮食选择可以为肌肉提供充足的氨基酸，促进肌肉生长。
想要控制体重并获得健美的体型，除了运动之外，饮食控制也非常重要。那么，在健身结束后，我们应该如何补充营养呢？我们应该吃些什么呢？
训练后的一餐对于健美运动员来说至关重要。适当摄入碳水化合物可以将训练造成的分解代谢状态（燃烧肌肉供能）转变为合成代谢状态（增大肌肉体积）。成功与否取决于如何摄入碳水化合物。
训练后摄入碳水化合物有助于促进胰岛素（一种合成代谢激素）的分泌。胰岛素在肌肉恢复过程中起到了三个重要作用：
1.能将来自碳水化合物食物的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。
2.能将来自蛋白质食物的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长。
3.能抑制肾上腺皮质激素（人体在高强度训练时分泌的一种激素）的促分解代谢作用。
一般来说，女性每天每磅体重应摄入2-2.5克碳水化合物，男性应摄入2.5-3.5克。为了充分利用训练后的合成代谢机会，最好在一天中将碳水化合物总摄入量的25%安排在训练后立即食用。
训练后以3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速而持久的释放，并可避免低血糖。不要只摄入简单碳水化合物，因为它们消化速度较快，会导致胰岛素分泌迅速达到高峰然后迅速下降。
其副作用是刺激分解代谢，因为为了防止胰岛素水平迅速下降，身体会分泌另一种激素，这种激素会导致分解代谢，破坏肌肉组织。
高负荷的训练会消耗肌肉的氨基酸和糖原储备（糖原是训练过程中主要的能量来源）。随着训练的进行，身体会不断消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低，就会迫使身体改变能量来源——更多地利用蛋白质作为燃料。其中一部分蛋白质来自食物摄入，而大部分则来自肌肉组织。
训练后的蛋白质补充
训练后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择容易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、高蛋白食物。此时的食物摄入目的是为肌肉提供充足的氨基酸，为肌肉生长提供原料。