保护视力的五大药膳
学生们的视力急需保护，很多上班族也开始面临同样的问题，长期盯着书本和电脑屏幕，眼睛会变得干涩难受，严重影响视力。吃什么食物能够保护眼睛，使得眼睛更加明亮呢？食物是调理身体的天然良方。很多食物都具有保护视力和调节视力的作用。让我们一起来研究一下吧！
一、核桃枣杞鸡蛋羹
准备300克去皮的微炒核桃仁、250克去核红枣、150克枸杞子和200克切碎的鲜猪肝，将它们放入瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每天食用2-3汤匙，打入两个鸡蛋，加入适量糖，蒸成羹。这道食谱有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退以及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
二、花生瓜子枣豆糕
准备100克花生米、50克南瓜子、60克红枣肉、30克黄豆粉和250克粳米粉，将花生米、南瓜子和红枣肉捣成泥，加入黄豆粉和适量面粉，加入适量油和水，调匀后制作成糕，并蒸熟，一天吃完。这道食谱能够补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘等症状。
三、豆仁粳米八宝粥
准备赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子和红枣各30克，还有500克粳米，加水煮粥，拌入适量糖后温热食用。这款粥有健脾补气、益气明目的作用。适合近视、不耐久视、睡眠不佳、消化不良的人食用。
四、人参远志饮
准备10克人参和30克远志，将它们一起研磨成粉末，每包装8克，每次取1包，用沸水冲泡做成茶饮，连续饮用7-10天。这款饮品能够益气养心、益智明目。
五、枸杞肉丝
准备100克枸杞、300克瘦猪肉、10克青笋（或玉兰片）、100克猪油和适量的各种调料。先将瘦猪肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样做法处理，洗净的枸杞直接使用。当油温达到七层热时，加入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐和味精，放入枸杞，快速翻炒几下，最后淋上麻油即可。枸杞能够滋补肝肾、润肺明目，而猪肉富含蛋白质，两者食用可以促进气血旺盛，滋养眼睛的各个组织。