端午节吃啥好吃的

端午节吃什么好?端午节是我国的传统节日,吃粽子是端午节的传统习俗,那么除了吃粽子,端午节还有哪些好吃的呢?今天小编就为您带来了端午节吃什么,一定会让您大开眼界的哦,赶快来看看吧。

1、吃桃、茄子及菜豆

台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆,可以健康、长。俗话说:“食茄吃到会摇,吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午,也吃茄子及长豆、桃李等。

但这些食物所代表的意义则与南方地区有所不同。吃子固然是取其长的意思,吃李子则象征着子孙繁衍,有人还认为可以预防中暑。而吃长豆是为了不被蛇咬(因为长豆的形状像蛇)。

在端午节吃茄子可以预防蚊子叮咬(因为茄子在客家话中叫做“吊菜”,而“咬”,土话发音为“ㄉ一ㄠ”,与茄子的谐音)。

2、吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村的家庭每逢端午节这天,主妇们会特别早起,将事先准备好的大蒜和鸡蛋一起煮,供一家人享用早餐。有的地方还在煮大蒜和鸡蛋时添加几片艾叶。

早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍,据说可以避免“五毒”,有益健康。

3、吃艾馍馍

许多地方在端午节时还会用米粉或面粉发酵和艾蒿一起蒸制馍馍。

艾蒿中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驱瘟,无论食用还是外用,艾蒿必不可少。

4、吃茶蛋

在我国的江西南昌地区,每年端午节的时候,每家每户都要煮茶蛋和盐水蛋吃。可以使用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

煮好的蛋壳涂上红色,用五彩斑斓的网袋装着,挂在孩子的脖子上,象征着祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

5、吃“五红”

在扬州的传统民俗中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝。这样整个夏天就可以避邪消暑了。

在端午节时饭桌上,红苋菜是每家都离不开的;还要有红心咸鸭蛋,价格不高;另外,还要少不了以雄黄泡酒后呈橙色,颜色鲜艳;买些河虾,油炒后,虾壳呈红色;烧鸭上市了,到鸭子店买一块脯或者一只腿花费不多,因此,“五红”已经成为了端午节餐桌上的必备菜单。

6、滚吃鸡鸭鹅蛋

全国各地都很流行。在端午的早晨,东北地区的长者会将煮熟的鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋放在儿童的肚皮上滚来滚去,然后剥皮让儿童吃下,据说这样做可以预防儿童的肚子疼痛,实际上是一种端午节的儿童游戏。

其他地区则更多是以煮食为主,煮食纪念在古时期是將鸭鹅蛋投入河水中饲喂鱼虾以拯救屈原,免其尸骨被鱼虾所害。

7、吃“五黄”

与五红类似,江南地区的民间在端午节还有吃“五黄”的食俗。五黄指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。无论是五红还是五黄,都包括鸭蛋在内,所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

8、喝黄酒

《清嘉录》记载道:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒是用白酒和雄黄混合而成的。这么简单的饮品为什么如此有名呢?这大概与妲己和许仙的故事有关吧,传说妲己就是在端午节这一天饮用雄黄酒时现出了蛇身原形。

因此,民间普遍认为蛇、蝎、蜈蚣等毒虫可以被雄黄酒消除,所以在端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒。

然而,现代人发现,雄黄酒含有剧毒物质砷,所以基本上不喝雄黄酒了。

不过,由于雄黄具有抗菌、解毒、燥湿等功效,所以到了端午节,还有家庭会用雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用它们来避邪和预防虫蛇伤害。

9、吃煎堆

福建晋江地区,每年端午节家家户户都要吃“煎堆”,即用面粉、米粉或番薯粉与其他配料调成浓糊状,然后煎制而成。

相传古时候闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不停,民间传说天公打了个洞,需要“补天”。端午节吃了“煎堆”后,雨就停了,人们说天被补好了。这种食俗就是由此而来。

10、吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重庆祝的节日。这一天最具代表性的食品就是清香的打糕。打糕是将艾蒿与糯米饭放置于用木材凿成的大木槽内,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品非常具有民族特色,同时也能增添节日的气氛。

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