酵素可以帮助减肥瘦身，因为酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。酵素还能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，增强自身抵抗力。而且酵素还可以抗菌消炎、排毒养颜。一般酵素是在早晚空腹食用，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。
酵素什么时候吃最好
1、空腹喝
酵素在早上喝最好，特别是对于想要改善便秘、或者是帮助排宿便的人来说，酵素能够有效提高肠道的蠕动能力，帮助排出肠道毒素。比如紫一酵素，对于改善便秘效果非常好。
2、饭后喝
酵素在午饭后喝最好，特别是对于胃肠功能比较薄弱，容易消化不良的人来说，饭后喝酵素能够帮助分解食物，改善肠胃负担，解决消化不良问题。
3、睡前喝
酵素在晚上睡觉前喝最好，特别是对于晚上睡眠不好、容易失眠多梦的人来说，睡前两个小时左右喝酵素能够帮助调节身体，促进入睡并提高睡眠质量。
酵素有什么作用
1、调整体内环境
这项作用是使体内血液呈弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。
2、抗炎作用
发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎，酵素扮演着把白血球运输到受伤部位的角色，使白血球功能良好，为损伤的细胞提供支持。
3、分解作用
酵素的重要功能是分解废物，清除体内积聚的废物，恢复正常功能。同时还能帮助消化和吸收食物。