天气炎热容易导致上火。了解如何食补以缓解肝火犯肺是很重要的。中医认为肝火过旺会导致内分泌失调，调理肝火过旺的方法除了控制情绪外，还可以尝试一些偏方。
肝火犯肺的食补偏方
1、决明子粥
【材料】炒决明子10～15克、粳米100克、冰糖少许，或者加入白菊花10克。
【做法】先将决明子放入砂锅中炒至微微散发香味，取出并放凉，然后煎汁或与白菊花一起煎，去除渣滓，加入粳米煮粥，煮熟后加入冰糖，再煮沸1～2次即可服用。连续服用5～7天为一个疗程。
【功效】适用于肝火上炎引起的眼红肿痛等症状。
2、梨糖水
【材料】川贝母、梨、冰糖适量。
【做法】将川贝母研磨成粉末，梨去皮切块，加入适量的冰糖和清水炖煮后服用。
3、银耳莲子粥
【材料】圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克。
【做法】将莲子和圆糯米加入600毫升水中，小火煮40分钟，然后加入桂圆肉和红枣再煮15分钟，加入适量的冰糖，即可食用。
【功效】不仅能有效去除肝火，还是一道美容养颜的佳肴。
4、芹菜炒豆腐干
【材料】芹菜250克，豆腐干300克，葱姜蒜和调料适量。
【做法】将芹菜洗净切丝，豆腐干切丝，将锅置于热火上，加入花生油烧至七成热，下入姜葱蒜炒出香味后，加入芹菜丝和豆腐干丝翻炒至熟即可食用。
【功效】芹菜性寒凉，可清除肝火、缓解肺胃的不适。芹菜炒豆腐干具有清肝降火、降压调脂的功效，适用于高血压和高血脂病人食用。