脑血栓可以吃香菇、芹菜、番茄等。香菇具有补气益胃、活血化瘀的功效，可以降低血液中胆固醇，加速血液循环改善心脑和微循环供血。芹菜可降低血中胆固醇的含量，对防治脑血管意外、冠心病等有一定疗效。番茄含有番茄素，能够保护低密度脂蛋白，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
脑血栓吃什么好
1、草莓：草莓当中含有丰富的维生素和果胶，它可以防治坏血病，还可以帮助防治脑梗塞、动脉粥样硬化、脑溢血，对人体有益。
2、猕猴桃：猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。
3、核桃：核桃含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等，对保护心血管，预防脑梗塞、冠心病、中风、老年痴呆等有益。
4、石榴：石榴中含有多种氨基酸和微量元素，具有软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，可预防脑梗塞、冠心病、高血压等心脑血管疾病。
脑血栓不能吃什么
1、高脂肪食物：因为吃这些食物会导致患者体内血脂水平升高和血液粘度增加，从而引发病情恶化。所以，脑血栓患者不能吃高脂肪食物，如猪肉、动物内脏等。
2、辛辣食物：因为吃辛辣食物容易导致脑血栓患者血压不稳定。因此，脑血栓患者应避免食用辛辣食物，以免导致不必要的麻烦。
3、高盐食物：因为吃高盐食物容易导致患者出现高血压的症状，所以，脑血栓患者在日常生活中应以清淡的食物为主，以免影响治疗效果。
4、高糖食品：因为吃高糖食品不利于血液凝块的恢复，可能影响病情恢复。因此，在发现自己患有脑血栓后，必须注意饮食，以免造成更大的伤害。