左旋肉碱，又称左旋肉碱、L-肉碱，是一种氨基酸衍生物，与促进脂肪酸代谢有关。其化学结构使其能够帮助将脂肪转化为能量。左旋肉碱分为天然存在和人工合成两种，常见于动物肝脏及红肉中，也可以通过膳食补充品形式摄入。
左旋肉碱在减肥及体能方面有着较为广泛的应用。首先，左旋肉碱被认为有助于减少体内脂肪积累，促进使用脂肪储备以供能量，从而在一定程度上促进减肥过程。其次，左旋肉碱也被认为可以提高体力和耐力，使人在运动时更具持久力。
左旋肉碱的作用机制值得关注。左旋肉碱首先被认为能够在细胞膜上加速脂肪酸的运输，进而促进脂肪酸进入线粒体氧化，产生更多的能量。同时，左旋肉碱还被认为可在氧化应激和抗氧化应激中发挥作用，有助于改善心血管功能。
在食用左旋肉碱时，首先应该注意其用量。一般情况下，成年人每日推荐剂量为500-2000毫克，但具体用量还需根据个体情况和医生或营养师建议而定。另外，左旋肉碱可通过食物摄入或补充剂形式摄入，但需注意选择可靠的产品和遵循正确的使用方法。
综上所述，左旋肉碱是一种被广泛应用于减肥、增加体力和改善心血管功能的营养补充品。其作用机制主要包括促进脂肪代谢、提高能量产生以及改善心血管功能。在食用左旋肉碱时，应注意适量，选择可信赖的产品，并遵循正确的使用方法。