苹果怎么吃才能起到止泻的效果呢？我们都知道水果富含营养，但是苹果具有寒凉的特性，不适合所有人食用，尤其是对于脾胃虚寒、体质较弱的人群（例如老人和小孩），食用苹果可能导致消化不良和腹泻。为了减轻寒性，并使食疗效果更好，可以将苹果蒸熟后食用。
对于蒸熟的水果来说，梨是最适宜的选择。蒸熟的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，蒸的过程中还可以加入其他食材或药材，增强功效。其中，最常用的方法就是制作川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝和冰糖放入碗中，加适量水隔水炖煮约15分钟即可。
其次，蒸苹果也具有很好的食疗效果。蒸熟的苹果更易于消化，而煮过的果胶不仅能吸收细菌和毒素，还具有收敛和止泻的功效。可以尝试制作自制的“玉容膏”：将苹果连皮切成小片（近果皮处的果胶含量相对较高，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟，稍稍冷却后即可食用。
此外，蒸熟的枣更易于消化，非常适合脾胃虚弱的人群食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞和鸡蛋一起蒸熟。而普通人可以将红枣和山药一起炖服。具体做法为：将红枣对半切开，山药切丁；将两者加入凉水隔水蒸煮；水开后，慢火煮20分钟即可食用。