咖啡因是咖啡中的一种相对温和的兴奋剂，它可以提高人体的敏感性、注意力和新陈代谢速度，改善精神状态和体能。通常一杯咖啡含有60-65mg的咖啡因。但是摄取过多的咖啡因可能导致耳鸣和心肌亢进（心脏跳动加快，脉搏增加），所以需要适量饮用咖啡。
注意饮用温度
要趁热喝，91到96度的温度能够最好地散发出原味的浓香，85-88度是最佳饮用温度。
饮用前
先喝一口冷水，让口腔保持清洁。在正式喝咖啡之前，喝一口冰水可以帮助咖啡的味道更加鲜明地展现出来，同时让舌尖上的每颗味蕾都做好感受咖啡美味的准备。
加糖
不要使用白糖，应该使用原糖。
咖啡勺
咖啡勺只用来搅拌咖啡哦，不要用来舀咖啡。饮用咖啡时应当将它取出。
奶精
奶球泡含有高胆固醇，最好使用鲜奶作为调料。
拿咖啡杯的正确姿势
盛放咖啡的杯子杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
喝咖啡与吃点心
有时候可以在饮咖啡的同时吃一些点心，但不应一手拿着咖啡杯，一手拿着点心，交替进行吃和喝。在饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应该放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应该指向右方。饮咖啡时，你可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，缓慢地将杯子移向嘴边轻啜。不要用满把握杯子，也不要俯首去喝咖啡。
黑咖啡
一定要尝试一下黑咖啡。每一粒咖啡豆都需要经过五年的生长，才能开花、结果、采摘，然后加工、磨制成为你手中的饮品。所以，只有不加糖也不加奶的黑咖啡才是最忠实于咖啡的原味，也只有这样才能让你感受到咖啡植物的精华。所以，不要害怕苦味，试一试吧。