蛋糕几乎是每个人都喜欢吃的食物，不仅富含营养，而且味道美极了！在没有了解面包制作之前，很多人认为制作面包非常复杂，需要很多时间。实际上，制作面包的过程非常简单，任何人都可以学会。其中最简单的方法就是使用家中的微波炉来制作。下面我们就来看看如何用微波炉制作美味的蛋糕。
大理石蛋糕
材料：面粉20克、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许，可可粉和水各1大匙。
做法：将面粉、砂糖和可可粉分别过筛；将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到略微温热，用打蛋器搅拌均匀；然后继续搅拌直到材料完全冷却。如果使用手动的打蛋器隔水加热搅拌，则会有空气进入蛋液，很快会冒出气泡，等颜色变白后，移开热水，然后继续以下步骤。将面粉过筛，再用打蛋器将其拌匀；将可可粉和水倒入另一个碗中，搅拌均匀；将双色面糊倒入四个铝箔杯中，轻轻混合一下；将杯子沿微波炉的旋转架排成一圈，盖上烤盘纸加热1分钟。30秒后取出。
看完大理石蛋糕的做法后，相信很多人会大吃一惊，原来制作蛋糕如此简单！但是，想要更好地制作蛋糕，其实也需要经验和领悟能力。如果原材料的用量不当或者掌握不好火候，都会影响面包的外观和口感。下面再为大家介绍一款海绵蛋糕的做法。
海绵蛋糕
材料：面粉150克、细砂糖100克、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法：准备三个蛋糕模具，内部涂抹油，撒上薄薄的一层面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细砂糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，与发粉、鲜奶、沙拉油一起缓慢倒入蛋液中，用橡皮刀轻轻拌匀，分别倒入三个模具中。如有气泡，请轻轻敲击模具。每个蛋糕以高功率微波烘烤3分钟即可。
巧克力蛋糕
材料：不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小分别1个）、蛋糕模（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱中号即可）、若干张油纸。
做法：将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫，然后将100克面粉和60克可可粉混合，并过滤后加入泡沫中。然后在模具里垫一层油纸，倒入混合物，放入烤箱中烘烤。将火温度控制在摄氏200度左右，烘烤25分钟后取出待凉。接下来用打蛋器将约250-450克（大约一听的量）的鲜奶油打发，加入180克正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错），搅拌均匀。最后在刚刚烤好的蛋糕上抹上搅拌好的奶油，放置冷却。你还可以将蛋糕切开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果碎块。
温馨提示：上面已经详细地为大家介绍了两款蛋糕的制作方法，相信很多家庭都有微波炉，如果有时间的话，不妨尝试一下，亲手制作的蛋糕味道如何。但是，要想将这些技术学到家，还是需要多加练习和经验的积累。所以，大家在空闲时间多多尝试吧。