肝火旺盛是中医养生中常见的状况，一般表现为口干、口苦、怒容易上涌、甚至易怒。肝火旺盛容易对身体造成伤害，所以在日常生活中应该通过调整饮食来缓解肝火。选择适当的水果是缓解肝火的好方法。
1. 梨：梨是中医认为最适合清热润肺的水果之一。梨性寒味甘，能够滋阴润肺，清肝泻火，缓解口干、嗓子干燥的症状。
2. 香蕉：香蕉富含维生素B6和钾等元素，有着滋阴润燥的功效，能够缓解口干、口苦等肝火旺盛的症状。
3. 西瓜：西瓜味甘性寒，富含水分，有清热解暑、解渴利尿的作用。肝火旺盛时，适量食用西瓜有助于清热泻火，对于口干口苦的症状有一定缓解作用。
4. 苹果：苹果性寒味甘，含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于降火解毒，清肝明目，适量食用苹果可以帮助缓解肝火旺盛的症状。
5. 桃子：桃子性凉味甘，具有生津止渴的功效，对于口干、口苦等症状有一定缓解作用，是肝火旺盛时可以选择的水果之一。
在肝火旺盛的日常饮食中，可以适量食用以上水果，搭配清淡的饮食，把握食用的量，避免生冷、辛辣等易助火的食物，有助于缓解肝火，维持身体的健康平衡。
请注意，以上内容仅供参考，若出现持续口干口苦等不适症状，请寻求医生指导。