适合高血脂患者的饮食种类
有很多种食物对高血脂患者有益，可以有效降血脂，按照以下分类：
灵芝：灵芝单独或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。同时，灵芝还能降低血液粘度和改善血液流变学障碍。灵芝还有保肝作用，可以预防或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
鱼类：鱼类的饱和脂肪含量很低，尤其是来自深海的冷水鱼，含有大量的W-3脂肪酸。研究表明，摄取W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂含量、血液粘稠度都会降低，还有降低血压的作用。
水果蔬菜：多食用水果、蔬菜和水溶性纤维有助于降低胆固醇。水溶性纤维包括豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等食物。这些食物能预防便秘，但对降低胆固醇没有明显的帮助。
大蒜：研究发现，每天吃半颗蒜头(最好是整颗)，可以帮助某些人降低10%的胆固醇，还能降低血压。蒜头中的蒜氨酸是有益健康的活性成分。每天服用900毫克的无味蒜头胶囊的效果与食用大蒜相同。
洋葱：洋葱是为数不多的含有前列腺素A的蔬菜之一。前列腺素A是强效的血管扩张剂，能软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进排泄钠盐等物质，因此不仅能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。洋葱中的洋葱精油具有降低胆固醇、改善动脉粥样硬化的功效，还能提高高密度脂蛋白的含量。洋葱还具有降低胆固醇和血压，减少血液粘度的作用，与阿司匹林类似。
茄子：茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有活血、通脉的功能。茄子中的皂草甙也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物能与体内过量的胆固醇结合，排出体外。
海带：海带能减少动脉脂质沉积；其中的碘和镁对防止动脉脂质沉积也有一定作用。
植物油：植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤其是芝麻油、玉米油、花生油等。
大豆：每天摄取100克豆类，可以降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化相关的低密度脂蛋白含量明显降低。通过以上说明，我们可以了解一些适合高血脂患者的食谱。但需要注意的是，患有这类疾病的人在日常生活中也需要进行一些锻炼，以促进疾病的改善。