服用中药是否需要忌口是一些病友所关心的问题。忌口是指在治疗期间禁止或限制饮食的做法。俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手。”忌口在中医治疗中非常重要，相关内容被广泛记录在《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医学古籍中。
实践证明，忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的鱼、肉、禽、蛋、蔬菜、瓜果及油盐酱醋等都有各自的性能，对疾病的发生、发展以及药物的治疗作用都会产生一定影响。如清代医家章杏云在《调疾饮食辩》中提到：“病人饮食可以滋养胃气，宣传药力，所以饮食得当足以成为药物的助剂，得不当则反成为药物的敌人。”所以，中医非常注重在服用中药时注意饮食忌口。一般的饮食禁忌原则如下：
忌浓茶 一般在服用中药时不宜喝浓茶。因为茶叶中含有鞣酸，而浓茶中的鞣酸更多。同时服用中药和喝浓茶会影响人体对中药有效成分的吸收，从而降低疗效。特别是服用“阿胶”和“银耳”时，不宜与茶水一起服用，因为同时服用会导致茶叶中的鞣酸和生物碱在体内产生沉淀，影响人体吸收。如果平时有喝茶的习惯，可以少喝一些绿茶，最好在服药2-3小时后再喝。
忌萝卜 在服用中药时不建议食用生萝卜（服理气化痰药除外）。因为萝卜具有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃了萝卜会削弱人参等药物的补益作用，降低药效，影响治疗效果。
忌生冷 生冷食物性质属于寒凉，难以消化。生冷食物还可能刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收。因此，在治疗“寒症”时服用温经通络、祛寒逐湿药物，或者是健脾暖胃药物时，应该忌食生冷食物。
忌辛辣 辛辣食物性质属于温热，消耗气血、激发内火。如果在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药，或者在治疗痈疡疮毒等热性疾病时，应忌食辛辣食物。例如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性的食物，食用后可能会减弱中药的效果，甚至可能促进炎症的发生，对阴血有伤害（如出血）。
忌油腻 油腻食物性质多为黏腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收。油腻食物与药物混合后会影响胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。在服用中药期间，进食油腻食物会影响中药的吸收。因此，对于痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者，应尽量避免摄入动物油脂等油腻食物。
忌腥膻 一般中药具有芳香气味，尤其是芳香化湿、芳香理气药物，含有大量的挥发油，这些芳香物质与腥膻气味并不相容。如果在服用中药时不避免腥膻味食物，往往会影响药效。例如，鱼、虾、海鲜具有腥味，牛羊肉有膻味。对于那些患有过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎的患者，在服用中药期间必须避免食用腥膻食物，还应少食用鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辣刺激性的食物。因为这些食物中含有异性蛋白质，部分患者对其特别敏感，容易产生过敏反应，从而加重病情。
在古代，人们早就意识到在服用某些药物时不宜食用某些食物，古代文献中有大量记录：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李；蜂蜜忌生葱；鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；珍珠母、酸枣仁、贝母、半夏忌茶叶等。如果在服药期间食用了禁忌食物，治疗效果就会不理想，甚至有相反的作用。例如，在感冒或儿童出疹未透时，应避免食用生冷、酸涩、油腻的食物；在治疗因气滞引起的胸闷、腹胀时，应避免食用易引起胀气的豆类、土豆、红薯等食物；在肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，应避免食用大蒜，因为大蒜中的蒜素会刺激胃肠黏膜，导致黏膜充血，使中药无法有效发挥治疗作用；对于水肿患者服用利尿退肿等中药时，也应减少食盐摄入；在服用止咳祛痰药物时，应避免食用过咸、过甜的食物，并且还应避免烟酒、鱼类、虾类和蟹类等刺激物，以免助湿生痰，加重咳嗽症状；在服用安神药物时，应避免饮用浓茶和咖啡。
总的来说，服药时忌口是有科学道理的，这些也是长期临床观察的经验总结。为了获得良好的疗效，在服用中药期间，应避免食用生冷、油腻、腥臭等难以消化或具有刺激性的食物。另外，最好不要喝饮料，因为饮料中添加的剂和防腐剂等成分也会影响中药有效成分的吸收，降低药效。当然，忌口也不是绝对的，应根据个体情况和所患疾病的特点来调整。对于一般患者，尤其是慢性病患者来说，长期忌口和禁食种类过多会导致人体营养不足，反而降低机体抵抗力，不利于康复。因此，在医生的指导下，可以适当食用富含营养的食物，以免出现营养不良的情况。