立冬刚过，虽然寒意未浓，但提到「冬天」二字就特别合适。
吃！火！锅！
不管是一个人吃，还是一群人吃，火锅冒出的热气包容你的所有情绪，仿佛世间所有的事情都可以原谅~
没有什么问题是一顿火锅解决不了的！实在不行就两顿咯！
那么，你最爱的火锅涮食是什么呢？荤素搭配才是火锅的健康吃法。
先说说荤菜，每个人都有自己的偏好，但以下三种菜肴可以让你既开心又身体健康！
1、萝卜：开胃顺气、滋润皮肤
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，无需医生开药方。作为冬季的时令蔬菜，萝卜以不同形式出现在餐桌上，如萝卜汤、炒萝卜丝和酸甜萝卜。
中医认为，萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
从现代营养学的角度来看，萝卜热量低，脂肪含量少，同时富含膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有减肥、滋润皮肤和提高免疫力的功效。
这么好的萝卜，不来一盘吗？
2、莲藕：补益气血、通便止泻
民间有谚语说“男不离韭，女不离藕”，意思是女性特别需要多吃莲藕，尤其是在干燥的冬天，莲藕更是滋补佳品。
莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素和淀粉，对补益气血有明显效果。莲藕性寒，可以清热凉血，有助于治疗热性病症；此外，它的味道甘美多汁，对于口干及咯血症状尤为有益。
此外，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维还能起到通便止泻的作用。这么好的莲藕，一定要来两盘！
其实，之所以这三种菜特别推荐，是因为相比绿叶蔬菜，它们不容易吸收火锅汤底中的油分，也不像土豆、地瓜等淀粉类食物在火锅中煮烂。所以，它们更有利于我们的身体健康！
3、山药：化痰润肺、补肾益精
大多数人习惯用山药熬粥，但其实加入火锅也很不错。只要把握好时间，及时捞出来，否则就会变成糊糊啦！
山药是药食同源的食物，中医将其视为上品，认为它有补肾健脾、润肺化痰的功效，适用于治疗脾虚腹泻、肾虚腰痛、肺虚咳嗽等症状。六味地黄丸作为经典方剂中也包含山药。
从现代营养学的角度来看，山药含有粘液蛋白、淀粉酶、氨基酸、维生素、纤维素等20余种营养素，有助于滋补健身和延缓衰老。
火锅可以容纳你的喜怒哀乐，也可以容纳你爱和憎的所有食物。
羊肉、牛肉、百叶、海鲜……丸子、豆腐、蘑菇、宽粉……
啊，流口水了，不说了，不说了，下班约小伙伴们一起吃火锅吧！