一定要吃早餐
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚,身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床后,需要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐,你就不可能获得新的活力从事工作。
此外,如果想要减肥,就更不能不吃早餐。因为到午餐时,才有机会补偿未吃的那顿早饭,这样你势必会吃得过饱,从而影响减肥效果。
要吃脂肪较少的早餐
女性早餐越来越倾向于选择含脂肪较少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养角度来看,这种趋势是应该提倡的。举例来说,涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,加上一个鸡蛋,其脂肪含量比全脂牛奶、水果和谷类食品的早餐脂肪含量高约7倍。
谷类早餐应受青睐
一顿好的早餐应包含三样东西:谷类食品(如未加工的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)、水果和奶制品。最好选择含脂肪较少的牛奶。吃这样的早餐就相当于一箭三雕:丰富的碳水化合物,较少的脂肪,丰富的维生素和矿物质。
注意摄入维生素、叶酸和铁
25-40岁的女性早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸需求,尤其是维生素C和铁。当前,大多数女性摄入的食物中缺乏足够的铁和叶酸。如果可能,可以在午餐和晚餐中补充。肉类、内脏、小米和茴香可满足人每日所需的10至18毫克的铁需求量。维生素B可以从瘦肉、鱼、肝脏、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
不要过多摄入脂肪
一般来说,女性应控制总热量摄入量,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量应占总热能的20%至25%,但现在很多女性的脂肪摄入量已经超过了30%。如果摄入过多的脂肪,就容易导致脂质过氧化物增加,从而降低身体的活动耐力,影响工作效率。
然而,以下这些食疗方法,可以帮助一些上班族女性解决因饮食不定时而引发的身体小毛病。
失眠、肤色暗淡的女性
虫草老龟汤:将冬虫夏草与老龟一起煮汤,具有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
脾胃不强,火气很大,满脸痘痘的女性
土茯苓老龟汤:清热解毒,健脾胃。土茯苓的味道较重,所以在烹调时可以添加一些调味品来调和味道。
工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼汤:这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
秋冬干燥、肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭汤:主要作用是补肺益肾,止血化痰,但是中医认为鸭肉属于凉性食物,所以更适合夏季食用。另外要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。
月经不调,皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤:红枣自古以来就是补血佳品,而乌鸡则能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。
压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤:天麻对于头疼眩晕、肢体麻木的效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,因此深受用脑过度的女性朋友青睐。