夏天补水的好处

夏季注意补水禁忌

减少摄入含糖饮料

减少饮用含糖饮料,例如果汁、汽水等,可以有效控制糖分摄入。市售的低糖品种含糖量在4%~6%之间,普通产品在8%~10%之间,无糖产品在0.5%以下。以含糖量为8%的饮料为例,喝下一瓶500毫升饮料,就摄入了相当于半碗米饭的碳水化合物量——40克糖。而一瓶1.25升的可乐含糖量约为130克,相当于1碗半米饭的数量。所以,喝甜饮料是导致肥胖的重要原因之一。应尽量避免市售甜饮料,就连纯果汁也不建议每天超过一杯,因为糖含量也很高,通常在8%~16%之间。

降低汤羹和甜品中的糖分

除了饮料,自制的汤羹和甜品也可能加入糖。例如红豆沙、绿豆沙、银耳羹、雪梨羹、杏仁奶、核桃奶等。如果喝不惯不加糖的口味,就最好尽量少加,加到自己能接受的最低限度。

果蔬汁不要太甜

鲜榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性营养物质,如钾、多酚类物质和少量维生素C,但也是糖分的来源。一天摄入6小杯(1200毫升)淡甜果蔬汁(含糖5%),就摄入了240千卡的热量,相当于三分之二碗米饭的热量。

由于蔬菜的口味一般较淡,人们在榨果蔬汁时通常会加入很多甜味水果,以掩盖绿叶蔬菜的淡淡苦味和青草味。这样就会增加糖分的摄入。因此,选择甜味更淡的品种来鲜榨果蔬汁。

限制咸味汤汁的摄入

喝汤时要注意盐的摄入量。如果汤的含盐量为0.5%(大部分人喜欢这个浓度的咸味),那么喝下200毫升的汤,就摄入了1克盐。按照市售各种汤料、汤料块的建议加水量,汤中的盐含量通常在0.7%~1.0%之间。

因此,在制作汤时要尽量减少放盐的量,特别是为了养生而煮的汤,想多喝几碗的话,就必须极少咸味,控制在0.3%以下,仅有一点点咸味即可,甚至可以完全不放盐。否则,不仅不能养生,还会增加肾脏负担,甚至引发高血压。

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