作用一：护肤美容
将新鲜蜂蜜涂抹在皮肤上可以起到滋润和营养作用，使皮肤变得细腻、光滑和有弹性。
作用二：抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，这表明它具有很强的防腐作用。实验证明，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有很强的抑制作用。
作用三：促进消化
研究表明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可以使胃酸分泌正常。动物实验也验证了蜂蜜增强肠道蠕动的作用，可以显著缩短排便时间。
作用四：提高免疫力
蜂蜜中含有多种酶和矿物质，这些物质在发生协同作用后可以提高人体的免疫力。实验研究证明，将蜂蜜用于小鼠饲喂，可以提高小鼠的免疫功能。
作用五：促进长寿
苏联前学者曾对200多名百岁以上的老人进行了调查，其中有143人是养蜂人，证实了他们长寿与蜂蜜的摄入有关。蜂蜜促进长寿的机制较为复杂，它对人体具有综合的调理作用，而非简单地作用于某个器官。