现在已经进入深秋时节，天气渐冷，容易引发各种疾病。要想保持健康，喝汤是很不错的选择，因为汤是一种营养丰富且容易消化的食物。根据科学调查表明，在接受营养普查的6万多人中，那些营养良好的人经常喝汤。因此，喝汤是一种极佳的食疗方法。那么深秋喝什么汤好呢？下面给大家推荐几款适合秋季的煲汤食谱。
小排胡萝卜豆腐煲
功效：通过猪排骨、胡萝卜和豆腐的相互作用，使汤的营养价值更上一层。豆腐中的大豆含有一种叫做皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。
主料：猪肋排500克
配料：胡萝卜2根，嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱适量
做法：
1. 将小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。
2. 锅置火上加入水并放入小排、切段的葱和姜，大火烧开后转小火慢炖。
3. 把胡萝卜洗净刮去皮，切成滚刀块。
4. 当小排炖至九成熟时，放入胡萝卜，大火烧开后再次转中火慢煨。
5. 胡萝卜软烂后，加入适量盐。
6. 准备好嫩豆腐，将其洗净并切成2.5~3公分见方的大块。
7. 把嫩豆腐放入锅中继续炖约3~5分钟即可。出锅时可以撒入少许胡椒粉。
冰糖雪梨汤
功效：冰糖雪梨汤不仅好喝，而且药用价值很高。它可以治疗风热、润肺，凉心，消痰，降火和解毒。研究表明，梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、声音沙哑、痰涩以及便秘等症状，冰糖雪梨汤都有良好的疗效。
材料：雪梨、冰糖、水、蜂蜜
做法：
1. 将雪梨去皮切成小块。
2. 在锅里加入水，放入雪梨煮开，煮20分钟。
3. 加入冰糖继续煮5分钟。
4. 待稍凉后加入蜂蜜即可享用。
萝卜牛尾汤
功效：牛肉能补气益中，健脾益胃。它的功效与黄芪类似。而牛尾含有牛髓，可以补充精血并且能润泽肌肤面容，还能用于治疗骨折和瘀伤疼痛。
材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量
做法：
1. 将牛尾切块，清洗干净。
2. 将牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。
3. 将萝卜洗净去皮后切块。
4. 将牛尾块和萝卜块一同放入炖锅中，加适量清水，加入适量南姜末。
5. 大约煮1个小时，期间不定期加水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。
莲藕排骨汤
功效：莲藕的甘味、寒性可以入心、脾、胃经。它具有清热、生津、凉血、补脾、开胃和止泻的功效。秋天天气干燥，吃些莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，具有收缩血管的作用，多吃可以补肺养血。
材料：排骨、藕、葱、姜
做法：
1. 将排骨洗净，切成3厘米长的段。
2. 去除藕表面的粗皮，切成块，并将其洗净。
3. 将姜洗净切成两半。
4. 锅中加入适量的水，加入半块姜、香葱、料酒，烧沸后放入排骨，将排骨先氽水后捞出，备用。
5. 在另一个锅中加入适量的水，再放入排骨、半块姜、香葱，大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟左右。
6. 将莲藕、排骨和汤汁一起倒入砂锅中，再炖30分钟。期间去除生姜和香葱，添加适量的精盐、胡椒和味精即可。