豆浆是东方人伟大的发明，尤其对女人的滋补作用明显。现代人非常注重健康，推崇绿色食品。如今，在许多城市都掀起了豆浆热潮，无论是豆浆摊、豆浆店还是超市货架，都可以随处看到豆浆的身影。它已成为很多女性早餐必备的饮品。
鲜豆浆起源于中国，据传为西汉淮南王刘安创制。刘安是大孝子，他的母亲生病期间，刘安每天给她用泡好的黄豆磨成豆浆喝。刘母的病很快好转，从此豆浆在民间开始流行。
《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载了豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，增加气力，补虚能食”。中医认为，经常饮用豆浆对身体非常有益！
豆浆对心脑血管健康有着显著的作用。作为一种日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子，具有显著的保健功效。经常喝豆浆可以维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压和血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并具有平补肝肾、抗癌、增强免疫等效果。有些科学家称豆浆为“心血管保健液”。
糖尿病大多是由长期不科学的饮食积累而成的，不合理的饮食会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病发生。最近一项研究证实，豆制品饮料能够降低血糖水平，而豆浆对于糖尿病患者来说是非常有价值的食物，因为糖尿病患者摄取富含水溶性纤维的大豆食物有助于控制血糖。
鲜豆浆与女性养颜
科学研究表明，女性青春的衰老与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素外，还富含大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质。这些物质对某些癌症如乳腺癌和子宫癌有一定的预防作用，可以说是一种天然的雌激素补充剂。此外，豆浆中还含有一种牛奶所没有的植物雌激素成分“黄豆苷原”。这种成分能够调节女性内分泌系统的功能。每天喝300~500毫升的鲜豆浆，可以明显改善女性的心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容的目的。
以下是几款推荐的养生豆浆，适合男女食用：
推荐一：蜂蜜养颜豆浆
配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
制法：将黄豆和绿豆浸泡并洗净，放入豆浆机中，加适量清水，启动机器。十几分钟后，豆浆就做好了，稍等凉后加入蜂蜜搅匀即可。
益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。
推荐二：长寿五豆豆浆
配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按照3：1：1：1：1的比例配料。
制法：将五种豆类按照比例配比，浸泡6~12小时后洗净，放入豆浆机中的网罩内，加入适量清水，启动机器，十几分钟后即可用来饮用。
益处：富含多种营养成分，长期饮用能够降低人体的胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化和糖尿病等有一定的食疗作用，同时还具有平补肝肾、抗衰老、抗癌、降脂降糖和增强免疫等功能，非常适合中老年人饮用。
推荐三：红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法：将泡好的黄豆洗净，去核洗净的红枣和枸杞，放入豆浆机中的网罩内，加入适量清水，启动机器，十几分钟后即可用来饮用。
益处：补气益血、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，同时还能增强人体免疫功能。