含锌较高的食物有哪些?

锌是我们人体中不可缺少的元素之一,缺锌会影响我们的身体健康,因此我们要适当的为我们体内补充锌元素。下面为大家介绍了12种含锌丰富的食物。

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12种含锌丰富的食物

1.牡蛎

在众多海鲜产品中,牡蛎被誉为含锌最高的贝类海产品。夏季是牡蛎最新鲜、味道最鲜美的时候,同时也含有丰富的锌。

2.牛肝

牛肝含有丰富的锌,相比之下,很多人更喜欢吃猪肝而不是牛肝。每100克牛肝大约含有12毫克的锌。值得一提的是,最好蒸汽烹调牛肝,而不是煎炸炒。

3.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的维生素、磷脂和矿物质,而这些营养物质主要集中在蛋黄中。蛋黄中含有17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还含有锌等多种微量元素,有效预防心脏疾病。

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4.鱼类

鱼类是含锌量较高的食物,不仅对智力有益,还具有美容养颜的作用。对于正在成长中的孩子来说,适量摄入鱼类对于生长发育很有帮助。动物性食物中的锌含量也很丰富,一般每100克动物类食品含锌量可达3-5毫克,其中的蛋白质在分解为氨基酸后还能帮助身体吸收锌。

5.猪肝

猪肝是经济实惠的食物,也是我们非常熟悉的一种食材。酸辣猪肝不仅味道美味,而且具有增强免疫力、降低血压、保护视力等作用,同时也含有丰富的锌元素。对于许多术后患者来说,他们非常喜欢食用猪肝,为了更好地促进消化,建议最好选择猪肝熬汤。

6.牛肉

牛肉是所有肉类中含锌量最高的食物。很多人都喜欢吃牛肉,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富。

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7.植物性食物

豆类、花生、小米、萝卜和大白菜等各种植物性食物中含锌量相对较高。锌广泛存在于各种食物中,但动植物性食物之间的锌含量和吸收利用率有很大差别。

8.胡萝卜

胡萝卜不仅富含维生素A,而且含锌量也很高。因此,很多勤劳的母亲会将胡萝卜切成粒,与玉米和肉搅拌成馅,制作成美味的包子或饺子给孩子们食用。

9.花生

花生也是补锌的好选择。花生可以作为一种蔬菜日常食用,也可作为小吃食用,如花生猪脚汤、水煮花生等。

10.蕨菜

蕨菜在微量元素锌的食物排行榜中名列前茅。不过,蕨菜主要在春季出现,乡间山野生长的蕨菜营养价值更高。

11.柿子

柿子等各种新鲜水果中含锌量较高。

12.谷物

作为中国人每天必吃的主食,谷物的营养价值也非常丰富。作为主食,谷物能够满足每天的锌需求,同时植物纤维对人体也非常重要。推荐的谷物包括大麦、大米和燕麦等。

以上就是为大家介绍的12种含锌丰富的食物。希望这些信息对大家有所帮助,祝你们生活愉快,身体健康。

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