简单又美味的补脾肾汤
冬季怎样补肾？专家推荐食疗补肾汤，下面我们一起来看看如何制作这道美味又补肾的萝卜羊肉汤。
萝卜羊肉汤一
用料：羊肉500克，白萝卜300克，盐。
制法：将羊肉切块洗净，加黄酒和生姜片浸泡半小时，入油锅中炒一下，倒入砂锅内，加水煮沸后用小火炖半小时；再将白萝卜切块，加入羊肉汤中，煮沸后捞出，放入砂锅中，加盐用小火炖至萝卜和羊肉均烂即可。
功效：这道菜很适合冬天食用，具有很好的补脾肾、壮筋骨、御风寒的功效，所以建议冬天多吃一点萝卜羊肉汤。
食谱相克：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，容易导致气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则会导致内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食；忌用铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
萝卜羊肉汤二
健康功效
山药：止泻、健脾、补肺。
姜：姜虽然不是这道菜的主角，但是其具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效，因此在做菜的时候可以适当放入一些姜增加营养。
八角：理气、止痛、温阳。
食材用料：带骨羊腿肉1000克，萝卜1个，山药1根，葱、姜、八角、盐、植物油。
做法：将羊肉洗净剁块，姜切片，葱切段。将萝卜洗净切厚片，山药去皮、洗净，切小段。将羊肉和羊骨放入开水锅中焯水后冲净血沫。将少量油倒入炒锅中烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。转入砂锅中，加入足够的清水、八角和料酒。大火烧开后转至中小火炖约2个小时。待汤汁变白后，加入萝卜片、山药段和盐，再炖约20-30分钟即可。
菜谱小贴士：炖羊肉汤时最好同时加入羊肉和羊骨，这样不仅汤汁呈奶白色，味道也更好。
萝卜羊肉汤三
健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠。
八角：理气、止痛、温阳。
食材用料：羊腿肉适量、白萝卜适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、花椒粒适量、胡椒面适量、盐适量、料酒适量、花椒面适量、鸡精适量、味精适量、八角适量、干辣椒适量、豆腐乳适量。
做法：将白萝卜洗净切成块，将香葱、香菜切碎。将羊腿肉切成块。将锅烧开水，放入羊腿肉和料酒焯水，捞出，备用葱结、姜、干辣椒。将砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面，大火烧开。转小火慢炖羊腿肉。炖煮一小时后，加入萝卜和盐，大火烧开，再转小火炖20-30分钟。待羊腿肉和萝卜炖软烂后，加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。取一碗，加入干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱和香菜。最后将调好的佐料与一勺羊肉汤调和拌匀。
萝卜羊肉汤四
健康功效
羊肉：补肾、益气、扩张血管。
白萝卜：消食积、化痰、宽中。
花椒：温中、止泻、止痛。
食材用料：羊肉、白萝卜、花椒葱姜、小茴香、料酒盐、胡椒粉、鸡精、大料。
做法：将羊肉切片，萝卜去皮切块或切丝。将羊肉片放入加了料酒和葱姜的水中焯水2-3分钟，捞出。将砂锅中放入水，加入调味料，煮开。倒入羊肉片，大火烧开后转小火慢炖。将羊肉熟烂后加入萝卜，炖至萝卜熟透。
萝卜羊肉汤五
健康功效
羊肉：补肾、益气、扩张血管。
青萝卜：消食积、化痰、清热。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力。
食材用料：羊肉、青萝卜、圆粉条、香菜、盐。
做法：将羊肉炖熟，粉条煮熟。将这两样放入锅中，加入炖羊肉的汤一起煮，如汤不够可以添加适量的水。加入青萝卜继续煮。最后加入香菜继续煮。加入盐后即可出锅！
结语：以上就是关于萝卜羊肉汤补脾肾的全部内容，通过阅读本文，相信大家已经了解如何制作这道滋补养生的萝卜羊肉汤了。这款汤很适合在寒冷的冬天食用，不仅可以驱寒，还可以补肾。