冬天这物虽好吃错也会伤身
大蒜可以说是生活中最常见的一种食材。在一些地方，炒菜的时候会把大蒜和葱姜等一起下锅，那股蒜香味会让你忍不住咽口水。其实，在生活中通过吃大蒜对于养生保健是非常有帮助的。但是，大蒜并不是人人都能够食用的。要是吃错了对于健康是有隐患的。下面就简单的说说在冬天大蒜虽好，要是吃错了也会伤害身体。
一、吃大蒜的好处
说到大蒜，很多人都无法忍受其辛辣的气味，因此拒绝吃它。但是大蒜是一种非常好的保健品，其防病能力很强大。
吃大蒜能够有效地防癌。这是因为大蒜能阻断亚硝胺的生成，从而抑制了癌细胞的生长，对于癌细胞有很好的杀伤作用。同时，大蒜中富含硒元素，这种物质能够加快身体中过氧化物的分解，减少了恶性肿瘤所需氧气的供给，从而有效抑制了癌细胞的生长。
吃大蒜还能够促进头发生长。在冬天，很多人会感觉头发掉落很严重，这个时候吃一点大蒜就能够帮助头发生长。
这是因为大蒜中含有足够多的挥发油，这种物质能够加快血液的流动，使得血液流向皮脂腺和毛囊的速度加快，从而有效促进头发的生长，并对脱发有很好的治疗效果。对于头发掉落严重的人来说，在冬天可以将大蒜做成蒜泥，然后将蒜泥敷在头部，对于毛发的生长也很有帮助。
二、大蒜虽好多吃也伤身
吃大蒜的好处远远不止上面所说的这些。任何食物在食用的时候都不能过量，过量的食用某些食物对健康是有伤害的，大蒜也不例外。大蒜吃多了对健康没有保健作用，反而会伤害到健康。
1、大蒜吃多了会引发贫血
贫血在生活中很常见，尤其是女性更容易出现贫血。补血成为大家关注的话题，很多人会通过吃保健品来补血。
但是，在补血的时候吃大蒜对补血没有效果，相反还会导致贫血。这是因为大蒜中的一些物质会减少身体红细胞和血红蛋白的含量，从而引发贫血。
因此，贫血的人最好少吃大蒜。
2、腹泻时不要吃大蒜
腹痛和腹泻在生活中很常见，冬天腹泻的人也不少，有时甚至是因为夜间盖被不当而导致腹泻，更不用说对于那些经常夜起的人了。
腹泻发生是因为肠道粘膜组织发生了通透性变异，这种变异会导致肠腺体分泌亢进，蛋白质和水盐代谢紊乱，大量体液渗透进肠腔，使肠道蠕动更加迅速，进而导致腹泻。
在腹泻时吃大蒜会使肠腔处于饱和状态，这种紧张的状态会伤害身体。大蒜是辛辣的食物，会刺激肠壁，促使血管充血，形成水肿，使更多的东西进入肠道，加重腹泻。
因此，在腹泻时切记不要多吃大蒜。
3、大蒜不宜多吃
吃一点大蒜具有消毒作用，但是长时间过量食用大蒜对健康有害，会不断刺激胃粘膜，从而造成胃粘膜损伤。
同时，长时间吃大蒜还会导致腹痛和胃痛。因此，虽然少量食用大蒜是可以的，但是食用过多对健康有很大的影响。
4、大蒜吃多了对眼睛有害
有一句俗语说：“大蒜有百益而独害目”。大蒜对保健身体非常有帮助，但对于有眼疾的人来说，大蒜的食用量就不能过多。特别是对于那些经常发热、虚火较旺的人来说，更不要过多食用大蒜。
大蒜中的一些物质会刺激粘膜，对结膜组织有很强的刺激，影响治疗效果。
因此，有眼疾的人在生活中要少吃大蒜。
5、生吃大蒜最好
在生活中，对于一些人来说，吃大蒜是一种痛苦的事情，因为大蒜辛辣的味道让很多人望而却步。但是，将大蒜煮熟后食用，会发现大蒜的辛辣味道变淡了。
其实，在生活中吃生大蒜是最好的。大蒜之所以有这么强的功效，是因为其中含有很多蒜氨酸和蒜酶，这些物质能够很好地帮助身体进行消毒。在吃进身体时，对身体毒素的清除非常有帮助。
将大蒜煮熟后食用，会导致这些物质被彻底破坏，营养流失加剧，身体无法充分吸收其中的营养。
因此，在生活中，最好生吃大蒜。煮熟的大蒜虽然不辣，但其中的营养已经流失了。
6、肝病患者不宜多吃大蒜
在生活中，患上肝病的人越来越多，肝病已经成了人们必须警惕的疾病。患肝病是一件痛苦的事情。
肝病的发生一方面是因为饮食不规律，另一方面是因为吃的食物不安全。饮食不规律会阻碍肝脏造血。
同时，日常生活中吃的一些食物也会影响肝脏的正常运行。大蒜中的大蒜素对胃部和肠道有很大的刺激，影响肠道消化液的分泌，从而影响食物的正常消化。
患有肝病的人本身肝脏功能薄弱，此时再吃大蒜会加重肝炎的发病率。大蒜中含有挥发性物质，这种物质会降低血液中的血红蛋白含量，导致常见的贫血，不利于肝炎的治疗。
因此，在生活中患有肝病的人要少吃大蒜。
结语：通过上述对于生活中吃大蒜的简单描述，相信大家对于吃大蒜的好处和带来的伤害有了更多的了解。吃大蒜的危害远远不止这些，生活中还有很多吃大蒜的危害。希望以上介绍对大家保健身体有所帮助。在以后的生活中，不可小看这一颗小小的大蒜，吃多了可能会伤害身体。希望大家能够通过合理的食用大蒜获得健康的身体。