鸡蛋含有丰富的蛋白质、蛋氨酸、维生素和矿物质等营养物质，但并非人人都适合食用。下面我们来了解一下哪些人群不能吃鸡蛋。
哪些人群不能吃鸡蛋
1、蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与带有抗体的致敏肥大细胞作用，引起过敏反应，出现胃痛、腹痛、腹泻、斑疹等症状。因此，这类人群不宜食用鸡蛋。
2、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但不宜过量摄入。分娩后数小时内最好不要食用鸡蛋。因为分娩过程消耗体力多，出汗多，体内体液不足，消化能力下降。若产后立即食用鸡蛋，难以消化吸收，增加胃肠负担。这时应以半流质或流质饮食为宜。有些产妇为了增加营养，一天吃很多个鸡蛋，其实对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就足够了。
3、高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体后可分解产生较多的热量，这称为食物的特殊动力效应。蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。因此，发热患者食用鸡蛋后体内产热增加，散热减少，对退烧不利。
4、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外。食用过多鸡蛋可使体内尿素增多，加重肾炎病情，甚至导致尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化。系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎食鸡蛋或遵医嘱。
5、肝炎患者
肝炎患者食用过多蛋黄会增加肝脏负担，不利于康复。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，需要在肝脏中代谢。肝脏负担过重，对肝炎的恢复不利，因此肝炎患者不宜食用蛋黄。
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