南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，制作方法多样，而且由于适应性强，在全国各地都有种植，那么南瓜怎么做好吃又简单呢？一起来了解一下吧。
南瓜怎么做好吃又简单
一、南瓜饼
材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。
做法：
1、将南瓜去皮切成小块，上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后取出，放入不锈钢小盆中，趁热加入糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始揉面。
4、揉好面后搓成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面金黄即可。
二、南瓜百合粥
材料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
做法：
1.将红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
2.将糯米、香米洗净后放入锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后加入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
三、南瓜排骨煲
材料：南瓜1个、排骨350克、糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
做法：
1.糯米提前用水泡好，排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨裹上糯米。
5.放入南瓜内，上面再撒上一些糯米。
6.盖上盖子，放入蒸锅，大火蒸50到60分钟即可。
7.蒸好后出锅切块食用。
经过上文的介绍后，相信大家对如何做出美味且简单的南瓜菜肴已经有了更多的了解，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。