转基因食品对人体的十大危害

转基因食物孕妇能吃吗?转基因食物的安全性尚待进一步确认,因此孕妇应谨慎食用。

有些孕妇认为,转基因食品克服了常规品种的缺陷,提高了粮食作物的产量和营养价值,并具有抗病虫害的作用,因此吃转基因食品并没有那么可怕。此外,目前常规种植的粮食需要大量使用除草剂和杀虫剂,这些农药会残留在作物中,最终进入孕妇体内,可能导致胎儿中毒。相对而言,孕妇认为吃转基因食品与摄入更多农药相比,风险更小。

转基因食品的发展时间还不久,不足以覆盖一个人的整个生命周期,因此对人体的影响难以预测。尤其对于孕妇来说,转基因食品中的基因重组可能会带来许多无法预料的结果。孕妇应该谨慎食用。生物链本来是一个有序的整体,如果生物链中的某一个环节被破坏,整个链条都会受到影响。转基因食品,就是破坏这个链条的“元凶”。

转基因食品是以国外科学家的研究为主要依据的。对于中国人来说,这带来的风险太大了。另外,“因为无法证明转基因对人体一定有害,也无法证明一定无害,所以视为无害。”这样的“无害”证明令人感到无奈。对于孕妇来说,胎儿的生命状态正处于形成时期。著名食品安全专家董金狮建议:儿童、育龄期男女和孕妇应该慎重食用转基因食品。在西方快餐中,番茄酱和炸土豆条中很容易含有转基因食品,因此孕妇外出就餐时应注意查看食品标签。

转基因食品的危害

近日,美国一家科研机构发布了他们对中国湖南省的24名儿童进行转基因大米人体试验的结果,引起了国际上的强烈反对。那么,转基因食品的危害有哪些呢?

1. 营养破坏

转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化会降低食品的营养价值,导致食物的营养结构失衡。科学家认为,转基因食品中的外来基因会以一种目前还不太了解的方式破坏食物中的营养成分。

2. 可能不安全

转基因食品尚未进行足够长时间的安全性试验。基因改造改变了我们所食用食品的自然属性,食品中的基因来自于非人类食品安全供应的部分。由于缺乏足够长时间的安全性试验,我们无法确定这类食品是否安全。

3. 引发嗜酸性肌痛

据报告,曾出现了一种新型的、原因不明的嗜酸性肌痛症,其主要症状包括麻木、神经问题、疼痛性肿胀、皮肤发痒、心脏问题、记忆缺失、头痛、光敏以及消瘦等。此病症与一家日本公司生产的基因工程细菌所产生的色氨酸有关。发病时间通常为食用后的3个月,导致37人死亡,1500人部分麻痹,5000多人有间歇性无力感。病因相信与体内的含量达到0.1%的色氨酸有关。

4. 对胃肠道的影响

最让人担心的是转基因大豆中插入的基因可能转移到我们肠道中的细菌的DNA中,并继续发挥作用。这意味着食用转基因玉米制成的食品会使我们的肠道细菌成为转基因农药工厂,可能一直存在直至我们的生命结束。在过去的十年间,美国的胃肠道问题大幅增加,其中医生多认为这与食用转基因食品有关。而且,问题可能远不止如此。

5. 导致过敏反应

在转基因过程中使用来自细菌的基因的食品可能导致过敏反应扩大化,对儿童、孕妇和具有过敏体质的成人来说尤其如此。例如,科学家将玉米基因加入到大豆、小麦和贝类动物基因中,这些基因和相应的蛋白质一同被引入,这就意味着那些过去对玉米过敏的人可能会对这些大豆、小麦和贝类食品产生过敏反应。

6. 增加心脑血管疾病风险

转基因大豆中植入的饱和脂肪酸基因导致生产出的豆油在进入人体后会形成大量的饱和脂肪,增加血液的黏稠度,从而为脂肪肝、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病埋下定时炸弹。

7. 引发新疾病

转基因技术中使用的抗生素基因被用于标识转基因农作物,这意味着这些农作物带有抗生素基因。这些基因通过细菌影响到我们。英国的研究显示,转基因作物中的突变基因可能会进入生物体内,从而导致新的疾病。如果这种情况发生在人类或动物体内,就可能培养出耐药性最强的、即使抗生素也无法杀死的超级细菌。

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