夏季养生食谱有哪些呢？夏季天气炎热，容易使人心浮气躁，很多人的胃口也会变差，消化功能下降，导致疲倦乏力甚至生病。因此，在夏季我们可以通过饮食来进行养生，从而保持健康。接下来，让我们来看看小编为大家推荐的夏季养生食谱。
冬瓜绿豆沙
夏天喝绿豆汤是最经典的消暑饮品，绿豆具有很高的药用价值，蛋白质几乎是粳米的三倍。夏天喝绿豆汤可以预防中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症状，但干燥的季节不宜经常饮用。鲜冬瓜味道甘甜清爽，能够清热解暑；干绿豆味道甘凉，能够清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜，能够解毒滋润。三种食材的合理搭配既能清热解暑、除烦止渴，又非常美味可口。
制作方法：每次用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，适量红糖。制作时，先将冬瓜洗净去皮和瓜籽，然后将瓜肉切成小条状；将干绿豆洗净，如果条件允许可以去除绿豆的皮。接下来将准备好的绿豆放入沙锅中，加入清水煎煮，待豆粒煮成糜状时，加入切好的冬瓜继续煲20分钟，最后加入适量的红糖调味即可。
昆布海带猪脊骨汤
昆布海带猪脊骨汤具有清淡的口感和滋润的口感，能够清热消滞、利湿除烦，是夏季既清爽又营养的饮品，同时也有助于辅助治疗高血压、甲状腺肿块、慢性颈淋巴腺炎等疾病。
昆布性寒味咸，具有清热化痰、软坚散结、降血压的作用。海带性寒味咸，能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和颈部下部硬结。黄豆和猪脊骨既是药引，又可以去除昆布和海带的寒气。黄豆性平味甘，不仅有补益作用，而且有解热消暑的功效；猪脊骨性平味甘，具有补阴益髓的作用。合起来煲汤，既可以清热除烦、祛湿利尿，又可以补益身体。
制作方法：将昆布、海带、黄豆洗净并浸泡一会儿；猪脊骨洗净，用刀背轻拍后与生姜一起放入瓦煲中，加入约10碗水的清水2500毫升，先用大火煲沸，之后改为小火煲约两个小时，最后加入适量的食盐调味即可。这个量可以供2-3人享用。
西洋参煲水鸭汤
这款汤中的西洋参是清补佳品，能够健脾益气、清火生津；水鸭是水生动物，肉质鲜嫩，能滋阴补血、益胃生津、滋补而不燥。特别适合于湿热、虚火过重的人群，被誉为"补虚劳的圣药"。
桂圆肉是补益气血、养颜美容的好食材，有助于养血安神。三种食材的搭配能够补充体力、生津润燥，舒缓身心，尤其适用于夏天感到疲惫无力、出汗过多、口干口渴、精神不济的人群。
制作方法：每次使用20克的西洋参、250克的鸭肉，12克的桂圆肉。制作时，先将西洋参洗净，切成薄片或者碾碎备用；宰杀鸭子，去掉毛和内脏，用清水洗净血迹，然后用刀砍成大块备用；把桂圆肉去除杂质，用清水稍微洗净。准备好以上材料后，一起放入煲中，加入适量的清水，用中小火煲汤，约煲1小时30分钟左右，最后加入适量的食盐调味，即可享用温热的汤水，食用鸭肉和桂圆肉。