鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一。鸡蛋富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除了富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适用于脑力工作者食用。高三学生每天可食用1-2个鸡蛋来补充脑营养。
豆类及其制品
豆类及其制品是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质有助于增强脑血管的功能。此外，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸和亚油酸含量最高，它们有降低人体胆固醇的作用。
动物的脑髓
含有大量的脑磷脂和卵磷脂，其中以鱼脑髓最佳。鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质对人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突触角的生长发育有着极其重要的作用。
核桃和芝麻
传统中医认为，核桃和芝麻有“补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用。现代研究发现，这两种食材含有丰富的营养物质，尤其是不饱和脂肪酸含量很高。因此，高三学生常食用核桃和芝麻可以为大脑提供充足的亚麻酸、亚油酸等分子较小的不饱和脂肪酸，从而排除血管中的杂质，提高脑的功能。此外，核桃中含有大量的维生素，在缓解高三学生因学习压力过大而导致的神经衰弱和失眠症方面有良好的效果；同时，还可以缓解大脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳。
桂圆
高三学生在过度使用脑力后，神经兴奋容易导致失眠。煮桂圆(龙眼)肉汤饮用，可起到安神和安眠的作用；红枣在滋补、养胃健脾、益血壮神方面具有功效，还能帮助高三学生安定神经和缓解学习忧虑；蜂蜜中含有葡萄糖和果糖等脑细胞所需的能量；而蜂王浆更是高三学生补脑的佳品，经常饮用可提神补脑，增强脑细胞的活力。
菠萝
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高高三学生的记忆力很有帮助；柠檬可提高高三学生的接受能力，因此，在上课之前不妨喝一杯柠檬汁；香蕉可以为大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可以让高三学生精力充沛、注意力集中，并能提高创造能力。
葡萄糖
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要足够的维生素B1。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它具有增强维生素B1的作用。因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强。因此，高三学生适量食用大蒜可以促进葡萄糖转化为大脑能量，提高学习效率。
红糖
红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时还含有少量的B族维生素，对大脑的发育很有益。如果血液中的葡萄糖不足，高三学生会感到大脑疲劳、思路不清、记忆力下降。此外，由于高三学生肝脏储存的糖原有限，不能及时将糖原转化为葡萄糖并释放到血液中，会更容易产生疲劳。因此，高三学生应多食用富含B族维生素的食物。