不论是男性还是女性，如今对于身材的要求都越来越高。每个人都希望自己属于瘦人一族。然而，很多人尽管努力控制体重，但体重依然在不知不觉中增长，这令许多人感到烦恼，尤其是在冬季这个容易长肉的时节。除了日常锻炼外，我们在饮食上也应该少吃那些高脂肪的食物。那么，冬季减肥应该吃些什么呢？下面小编为大家推荐了12款食谱，可以帮助消除脂肪，让你轻而易举地拥有苗条的身姿，抵抗寒冬。
1.双瓜菜窝头
这款减肥药膳中含有的食物纤维可以充分吸收肠中的水分，促进排泄并预防便秘。此外，还能预防肥胖症和高血脂。
材料：冬瓜、甘薯、玉米粉
做法：冬瓜去皮洗净后切成细末，甘薯洗净切成细泥待用。将冬瓜末、甘薯末放入碗中，加入葱、姜、盐、玉米粉调匀，捏成一个个的窝头，然后放在蒸锅中用旺火蒸20分钟即成。
2.百叶雪菜
雪里红具有解毒消肿和促进肠胃消化的功能。同时，富含的胡萝卜素和纤维素能够防治便秘，是冬季瘦身的最佳选择。
材料：雪里红、百叶
做法：先用温热水将碱粉调融，再加入百叶浸泡到软和颜色变白，捞出，用冷水洗干净然后沥干，剥成小片。去除雪里红的茎部和老叶，然后洗干净，切成细末。在锅中加油，油烧热后加入辣椒炒香，再放入雪里红拌炒片刻，然后放入百叶拌炒至熟即可。
3.竹笋银耳汤
原料：干银耳20克，竹笋300克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，将干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。在锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
功效：竹笋可以祛湿利水，是消除腹腔脂肪的最佳食物；银耳能润肺养颜。
4.罗汉燕麦粥
材料：罗汉果2个，燕麦200克，盐适量
做法：将罗汉果和燕麦淘洗干净；锅中倒入适量的水煮开，加入燕麦小火煮至软烂；再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入适量的盐调味即可。
功效：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂和废物，既有瘦身效果，又有排毒功效。
5.山楂荷叶参粥
原料：山楂15克、新鲜荷叶一张（或者荷叶15克）、西洋参5克、粳米100克
做法：将药料加入适量的清水，煮成粥状，一天饮用。
功效：消导通滞清暑除烦，具有补气的作用，适合烦躁不安且气阴不足的减肥者。西洋参也可以单独泡水饮用。
6.怪味海带汤
原料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用清水浸泡24小时（中间换两次水），洗净后切丝沥干。将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效：具有利水、消肿、速减肥的效果。
7.芸豆红豆粥
做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。
功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能够减慢体内对碳水化合物的吸收，是碳水化合物的克星。
8.黑芝麻糙米粥
材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量
做法：将糙米洗净沥干，锅中加入14杯水煮开，放入糙米搅拌一下；待煮滚后改成中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻继续煮5分钟，加入白砂糖煮溶即可。每天晚餐一次。
功效：此款粥能帮助排出宿便，让你轻盈而不失营养。
9.鲤鱼赤豆汤
原料：活鲤鱼1条（约450克），赤小豆100克。制法：将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏、头和尾部，洗净。将赤小豆洗净，放入锅中，加适量的清水，用文火煮至半熟，加入鲤鱼再煮至豆烂熟即可。可经常食用。
有利水消肿的功效，适用于水湿内停所致的肥胖者。
10.山楂莱菔粥
原料：生山楂150克，莱菔子30克，粳米100克。制法：将山楂、莱菔子烘干，研成粉末。将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量的清水煮至粳米烂熟，加入药末再煮片刻即可。可经常食用，每天1剂，分2次食用。
有消食降脂的功效，适用于肉食积滞，胆固醇增高所致的肥胖症。
11.紫薯银耳羹
紫薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内积聚的粘液、积气和腐败物，并将有毒物质和致癌物排出体外。另外，紫薯还可以改善消化道环境，具有很好的减肥瘦身效果。
材料：紫薯、银耳、葡萄干、冰糖。
做法：干银耳掰成小块放在温水中浸泡一晚，紫薯去皮洗净，切成丁状；银耳撕成小朵，放在锅中加水用大火煮开；放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，用大火煮开，然后转小火熬煮至紫薯银耳羹变得粘稠即可。
12.轻身汤
原料：红小豆30克、萝卜子15克、花生壳15克、仙灵脾15克、制首乌20克、黄芪20克、泽泻20克、夏枯草20克。
做法：将以上药料共同研磨成粗粉，放入保温瓶中，加入开水，密封浸泡60分钟后即可饮用。
有降脂减肥的功效，适用于中老年肥胖妇女或由于内分泌紊乱所致的肥胖者。