山药大家都很熟悉，很多人都喜欢吃，它的口感非常好，而且也有很多功效和作用，食用山药对身体健康也有很多好处，那么山药的禁忌和副作用有哪些呢？下面就来看看吧。
山药的禁忌
1.过度食用
山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。
2.过敏体质
山药不适合所有人食用，经常出现过敏的人在食用山药时要特别注意，山药中的粘液含有生物碱，可能导致过敏反应，例如瘙痒和全身瘙痒的症状。
3.不能与黄瓜一起食用
黄瓜虽然对人体有益，但与山药一起食用时不合适。因为黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶，山药中的分解酶易被黄瓜分解破坏，因此要注意避免山药与黄瓜同时食用。
4.不能与猪肝一起食用
山药富含维生素C，而猪肝含有丰富微量元素，山药与猪肝同时食用会降低两者的营养价值。此外，山药也不能与胡萝卜、南瓜等食用，以免影响健康。
5.不能与碱性药物一起服用
在食用山药时，避免同时服用药物，尤其是一些碱性药物。山药含有淀粉酶，与碱性药物合用会影响营养吸收，因为碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值，同时也可能影响药物的吸收效果。
山药的副作用
适量食用山药没有明显的副作用，且能促进消化。山药含有丰富的氧化酶，有助于肠胃消化，并可治疗胃虚，增强体质。
相信大家阅读完上文的介绍后，对山药的禁忌和副作用已经有了更多了解，希望今天分享的内容对大家有所帮助。