山楂是一种非常美味的水果，其酸酸甜甜的味道受到了很多人的喜爱。山楂还可以制作成冰糖葫芦，成为一种备受喜爱的零食。那么，山楂有哪些功效与作用？接下来一起来了解一下吧。
山楂的功效与作用
1.增强免疫力
山楂中含有黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，可以阻断并减少自由基的生成，提升机体的免疫力。
2.防癌抗癌
山楂含有一种牡荆素的化合物，对于预防和治疗癌症有显著效果，尤其是当体内存在亚硝胺或黄曲霉素时，牡荆素能阻止有害物质生成。
3.开胃消食
山楂富含解酯酶，可以有效促进脂肪类食物消化，增加胃液分泌，提高胃肠消化能力，从而起到开胃消食的作用。
4.排毒养颜
山楂中的物质具有利尿作用，可以帮助身体排出毒素，起到排毒养颜的功效。
5.防止心血管疾病
山楂中的某些成分可以降低血脂和血压，适当食用山楂可以减少高血脂和高血压引起的血管狭窄、动脉硬化和血栓等病症。山楂还能有效促进心肌收缩能力，降低心绞痛，增强心脏射血能力，从而降低患心血管疾病的风险。
山楂的禁忌
1.不能空腹食用
山楂含有大量有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等成分，空腹食用会增加胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，导致胃胀满、泛酸和胃痛加重。因此，避免在空腹时食用山楂。
2.来月经的女性禁食
山楂具有活血化瘀的功效，月经期间的女性应避免食用山楂，否则可能导致月经量增多，月经不调等问题。如有想吃山楂的欲望，需等经期结束后再食用。
3.不宜与海鲜同食
海鲜类食物，如海参、海鱼、蟹和虾，含有丰富的钙质和蛋白质，而山楂中含有较多的鞣酸。两者同时食用会降低蛋白质的营养价值，并导致铁质和鞣酸结合生成难以消化和吸收的沉淀物，引起恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。
4.孕妇慎用
山楂属于酸性食物，可以促进孕妇的食欲，但其同时具有活血化瘀的功效，不适合孕妇食用活血食物，可能对胎儿产生影响。因此，孕妇应慎用山楂。
以上就是关于山楂的功效与作用以及禁忌的相关知识。希望今天的内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。