巴沙鱼是一种热带鱼类，产地在东南亚地区。在市场上出售的巴沙鱼经过处理，有可能含有添加剂或防腐剂，因此有人认为巴沙鱼不能食用。那么，巴沙鱼到底可不可以吃呢？下面我们来看一下。
巴沙鱼能否食用
巴沙鱼是可以食用的，而且鱼肉鲜美可口。市面上出售的巴沙鱼柳没有鱼刺，非常适合儿童和老人食用。虽然其营养价值不及龙利鱼，但在其他方面与后者相似，可以说是低配版的龙利鱼。然而，说巴沙鱼不能食用主要有以下原因：
1.巴沙鱼多产于东南亚的热带地区，屠宰后会进行速冻处理。当地居民为了延长保质期，可能会在其中添加防腐剂和其他添加剂，这些物质对人体有害，因此被认为不能食用。
2.国内的巴沙鱼主要依靠进口，很多商家为了逃税会选择非法走私。这种情况下的鱼本身没有问题，但在养殖、加工和运输等环节可能会导致污染。此外，这种行为还损害了国家利益。
3.巴沙鱼富含大量脂肪。虽然它的营养价值非常高，但对于患有高血压、高血糖和高血脂的人来说并不适宜食用，因为可能会加重这些疾病。
4.巴沙鱼较难运输，一般会制成速冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳通常经过泡药处理，主要是为了保水，使其看起来水分饱满，口感也更加嫩滑。泡药的标准为STPP≤0.5%，只要在标准范围内，是安全可食用的。
通过上文我们可以了解到，巴沙鱼是可以食用的，而且可以适量多吃，对人体没有负面影响。但需要注意的是，在购买时一定要学会挑选，含有过多添加剂的巴沙鱼对身体确实不太好，所以要擦亮眼睛，购买新鲜安全的巴沙鱼。